青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
實體零售爆發(fā),阿里與騰訊的競爭愈演愈烈,二者在線上爭鋒相對了多年,到了線下火藥味更濃,阿里與騰訊兵分天下,每走一步都如履薄冰,這盤棋如何下,都關(guān)系著自身的生死存亡。
近幾年,它們各自在線下攻城略地,隨著盒馬鮮生的誕生,生鮮零售市場成為二者必爭之地。阿里與騰訊在生鮮零售市場如何布局,未來發(fā)展趨勢如何?商業(yè)地產(chǎn)觀察將為您解讀。
在新零售的戰(zhàn)場上,阿里手中握有最多的“棋子”,從O2O時代的銀泰、蘇寧,到新零售時代的三江購物、百聯(lián)集團、新華都、高鑫零售。從零售起步的阿里,整合了上重物流、支付、會員資源打通,在蜘蛛網(wǎng)一樣的布局中,阿里處于核心位置,阿里與這些“棋子”的連接線用于輸出電商平臺、物流、支付、供應(yīng)鏈乃至門店管理和服務(wù)系統(tǒng),并輸入實體門店、物流(蘇寧)、品牌(銀泰)等資源。
與扎根零售的阿里不同,騰訊起家社交,擁有大量的流量,其新零售布局旨在為這些流量尋找商業(yè)機會,自身處于前端。
騰訊瞅準(zhǔn)了線下零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型中所蘊藏的機遇,聯(lián)合京東開始大肆進攻,僅從去年12月以來,騰訊麾下就招納了永輝超市、家樂福中國、海瀾之家、步步高等大將,它們都是中國零售市場上赫赫有名的角色,共同組成了騰訊新零售聯(lián)盟。
騰訊并不需要直接上陣殺敵,而是通過提供支付、技術(shù)等資源讓其他企業(yè)上前陷陣殺敵。京東是騰訊電商時代的代表之一,新零售時代,騰訊往往與京東同進退,在永輝超市、萬達商業(yè)等收購上,雙方均保持了一致。
生鮮零售市場作為新物種必爭之地,是今年的重頭戲,從2017年中到2018年初,阿里和騰訊在生鮮零售市場的布局都投入了不少。
阿里旗下的生鮮族譜:盒馬鮮生、百聯(lián)RISO、世紀(jì)聯(lián)華·鯨選、大潤發(fā)優(yōu)鮮、新華都海物會、蘇鮮生
騰訊旗下的生鮮族譜:超級物種、章魚生鮮、鮮食演繹、家樂福、7FRESH
自馬云提出“新零售”以來,阿里在線下實體零售領(lǐng)域快馬加鞭,三江購物、百聯(lián)集團及聯(lián)華超市、高鑫零售、新華都等被納入麾下。
其中,大潤發(fā)同O2O時代的盒馬鮮生一同成為阿里新零售布局中快消商超領(lǐng)域的主要力量。而浙江當(dāng)?shù)仄髽I(yè)三江購物成為輸出盒馬模式的練兵場。
騰訊的新零售主要在于陣營內(nèi)資源的整合,比如京東的線上平臺優(yōu)勢,美團的配送能力,成為永輝、海瀾之家等新加入者的可用資源。
騰訊在京東牽線下收購永輝超市和永輝云創(chuàng)(超級物種)部分股份,同時永輝與京東到家在生鮮商超上達成戰(zhàn)略合作,當(dāng)前多家永輝超市已上線京東到家。
而7FRESH和蘇鮮生,是兩個特別的存在,因為它們與騰訊和阿里之間的關(guān)系比較微妙,騰訊與京東是戰(zhàn)略合作關(guān)系,為了抗衡阿里,聯(lián)合提出“無界零售”;至于阿里的老朋友蘇寧,當(dāng)初雙方“聯(lián)姻”之時可謂轟動一時,但是截至目前雙方只是在商品、電商、物流等方面保持有距離的合作,而在線下門店、O2O應(yīng)用等方面進展緩慢。
阿里與騰訊的生鮮族譜現(xiàn)如今的發(fā)展如何,今年將會呈現(xiàn)哪些趨勢,商業(yè)地產(chǎn)觀察通過贏商大數(shù)據(jù)統(tǒng)計8家主力生鮮超市的已開店數(shù)量,超級物種與盒馬鮮生幾乎平分天下,其中盒馬鮮生已開36家門店,超級物種已開37家門店,二者占據(jù)80%以上的生鮮零售市場,剩下的20%市場份額由鮮食演繹、天虹sp@ce等其他生鮮超市瓜分。
盒馬鮮生最早布局生鮮超市,首店在上海,后在北京、深圳、杭州、寧波、成都陸續(xù)開店,前不久,盒馬又與13家全國性地產(chǎn)商簽約,與恒大、碧桂園、融創(chuàng)、銀泰、居然之家等地產(chǎn)開發(fā)商合作構(gòu)建線下生態(tài)體系,助推盒馬迅速在全國復(fù)制。
而超級物種與永輝超市形成聯(lián)動生態(tài),并且與新城控股達成合作,截止到目前,吾悅廣場已與永輝簽約21家,已開業(yè)11家,背靠雄厚線下資源,全國580多家店,遍布19個省的永輝超市和新城控股商業(yè)地產(chǎn),超級物種在目前生鮮超市品牌中,擁有最大的門店資源優(yōu)勢。
2018年各品牌都在布局跟進生鮮零售市場,盒馬和超級物種的領(lǐng)先只是暫時的,目前7FRESH只擁有兩家門店,但京東宣布2018年將開200家門店,而盒馬鮮生將開150家,超級物種將開100家,雖然這只是品牌官方發(fā)布的預(yù)計數(shù)字,但京東物流體系的強大,能夠賦能和加盟,而與中糧集團的合作,也為其增加的籌碼,三家主力生鮮超市將在2018年展開激烈廝殺,7FRESH能否后來居上,讓我們拭目以待。
最新數(shù)據(jù)顯示,2017年新零售領(lǐng)域新成立公司57家,全年共發(fā)生172起投資事件,比2016年增長60.75%。其中,投資金額最高的是商超、便利店,投資總額達880億元。伴隨消費升級大潮,中國“新零售超市”潛力加速釋放。
從典型品牌綜合發(fā)展?jié)摿χ笖?shù)來看,永輝雖然在資本方面不及阿里和京東,但在生鮮供應(yīng)鏈和店鋪運營方面,與一直做線上的阿里、京東比,顯然更有優(yōu)勢。同時,隨著騰訊與永輝聯(lián)手,將成為新零售領(lǐng)域“新變量”。
2018年的生鮮超市將呈現(xiàn)三大主體格局:
第一格局:延續(xù)2017年的各大商超之間的比拼,競爭將全面展開。比如,步步高、蘇寧、百聯(lián)、世紀(jì)聯(lián)華、天虹等。他們之間的競爭也一定體現(xiàn)在門店數(shù)量的比拼上,或者是通過集團與集團之間的抱團,完成生鮮部分的資源整合。
第二格局:以馬云、馬化騰為首的巨頭之間的市場分割,其中,劉強東看似置身于馬云和馬化騰之外,在搞自己的實體超市,其實,從我們以上所看到的關(guān)系圖來看,京東和騰訊已是綁在一根繩子上的螞蚱,互相為彼此站臺。
第三格局:創(chuàng)業(yè)型生鮮超市之間的競爭,包括風(fēng)投與風(fēng)投之間的對標(biāo)和搶占品牌的格局。其中,很多投資方認(rèn)為,如今的生鮮超市運營模式很相似,但傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈渠道是生鮮超市最大的核心競爭力,同時對于傳統(tǒng)超市來說,抱團取暖整合成一個大IP,才是對抗有巨頭支撐的那些生鮮品牌。
分析至此,我們不難發(fā)現(xiàn),第二梯隊將成為2018年實體生鮮市場的最大看點,而生鮮電商也終究會加快對線上資源導(dǎo)流至線下的速度。當(dāng)然,即使生鮮業(yè)態(tài)背后的巨頭再多,風(fēng)口再大,最終還是要回歸于好的產(chǎn)品和能引領(lǐng)人們消費習(xí)慣的商業(yè)模式。這個原理不只是存在于生鮮超市這一業(yè)態(tài)中,其他業(yè)態(tài)亦是如此。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:贏商網(wǎng) 作者:拜新月忻月
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多