這家面館招牌上寫著“不存在，我們都是朋友！”

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“可以免費(fèi)升級(jí)套餐,你是加豌豆、鹵蛋還是雜醬?”

在沙坪壩區(qū)高灘巖，有這樣一家面館,只要是老年人來(lái)用餐，或上完夜班的醫(yī)護(hù)人員去吃面，或醫(yī)護(hù)人員早上叫外賣,面館老板都會(huì)主動(dòng)為這些人免費(fèi)升級(jí)套餐,加入豌豆、鹵蛋、雜醬等。

這樣的暖心事，面館老板堅(jiān)持了3年多。

“我們覺得他很和藹，和其他老板不一樣”

昨日上午，來(lái)到這家面館。門口擺放著一個(gè)很大的茶水桶，玻璃門上貼著“免費(fèi)提供茶水”的提示語(yǔ)，茶桶上還有一次性紙杯。往里走，可以看到店內(nèi)掛著一塊標(biāo)題為“不存在，我們都是朋友!”的牌子，牌子上部分文字寫明：凡是到店的老年人本店自動(dòng)升級(jí);凡是下夜班的醫(yī)護(hù)人員本店自動(dòng)升級(jí)。

經(jīng)過詢問，重慶晚報(bào)記者得知這家面館的老板叫黃方東，今年49歲。黃老板介紹，面館旁邊就是西南醫(yī)院，只要是上完夜班的醫(yī)護(hù)人員早上到店來(lái)吃面或是叫外賣，店里都要為其升級(jí)套餐，“比如他們點(diǎn)小面，我們就會(huì)升級(jí)加豌豆或是鹵蛋;點(diǎn)豌豆面，我們就會(huì)升級(jí)加雜醬或是鹵蛋�！�

“我們醫(yī)院好多同事都是這家面館的老顧客�！睏盍帐俏髂厢t(yī)院眼科一名護(hù)士，每周至少會(huì)到這家面館消費(fèi)一次。她告訴重慶晚報(bào)記者，大家上完夜班早上8點(diǎn)下班，通常就會(huì)到黃老板店里吃碗面再回去，有時(shí)實(shí)在不想動(dòng)了，就打電話叫店里送，黃老板都會(huì)為我們免費(fèi)升級(jí)套餐，“我一般會(huì)點(diǎn)8元的干餾豌豆面，黃老板就免費(fèi)加雜醬�！�

“有時(shí)到他店里吃面，聊起一些病人對(duì)我們工作的不理解，黃老板聽到后覺得我們受了委屈，原本加豌豆的，他還會(huì)給我們免費(fèi)加肉，說讓大家心情好點(diǎn)。如果在醫(yī)院看到我們受了委屈，還會(huì)站出來(lái)為我們解釋�！睏盍照f，自己認(rèn)識(shí)黃老板已經(jīng)好幾年，看著黃老板一直搞免費(fèi)升級(jí)活動(dòng)到現(xiàn)在，大家相處得像朋友一樣，“并不是因?yàn)樗麨榇蠹颐赓M(fèi)升級(jí)套餐，而是我們覺得他很和藹，和其他老板不一樣�！�

“想著他們的不容易，所以我做的都是微不足道的”

黃老板告訴記者，他曾是一名出租車司機(jī)，幾年前因腰不好不能久坐，便辭職開面館，5年前把面館選址在高灘巖。

記者了解到，黃老板免費(fèi)升級(jí)套餐的舉動(dòng)，并非心血來(lái)潮�！白铋_始時(shí)，面館大部分顧客都是醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員，店里員工一般凌晨5點(diǎn)多開始準(zhǔn)備，7點(diǎn)多營(yíng)業(yè)。但往往在六七點(diǎn)時(shí)，就有醫(yī)護(hù)人員打來(lái)電話送餐。由于店里這時(shí)還沒準(zhǔn)備好，所以送得慢，難免有些顧客不滿意，于是我便有了免費(fèi)升級(jí)套餐的做法。一方面，我覺得醫(yī)護(hù)人員上夜班辛苦;另一方面，也是給老顧客們賠禮道歉的一種方式�！秉S老板說，到后來(lái)自己愈發(fā)感受到醫(yī)護(hù)人員工作的不容易：有時(shí)早上送了面去，中午送餐時(shí)發(fā)現(xiàn)他們忙得還沒來(lái)得及吃，還時(shí)常看到病人對(duì)他們工作的不理解，甚至受到部分病人的責(zé)難，“于是我便想把免費(fèi)升級(jí)套餐的事情一直做下去。想著他們的不容易，所以我做的都是微不足道的�！�

黃老板說，這樣一做就是3年多，最多的時(shí)候一天要免費(fèi)升級(jí)六七十份，3年下來(lái)差不多有3萬(wàn)多份。

“平均每份只增加2元左右成本，算不了什么”

記者看到，以小份為例，這家面館的金牌小面6元，干餾小面7元，豌豆面7元，干餾豌豆面8元，豌雜面12元，干餾豌雜面13元，鹵蛋2元。照此價(jià)格計(jì)算，若顧客點(diǎn)的金牌小面，面館為其升級(jí)加豌豆后，就免了1元，升級(jí)加鹵蛋后，就免了2元;若顧客點(diǎn)的豌豆面，面館為其升級(jí)加鹵蛋后，就免了2元，若升級(jí)加雜醬后，則直接免了5元。

“其實(shí)，豌豆和鹵蛋價(jià)格都還好，只是加雜醬就貴點(diǎn)。不過，算下來(lái)平均每份只增加2元左右的成本，每天也才100多元，根本算不了什么�！秉S老板大度地說，別人本來(lái)就是來(lái)吃面的，自己只是免費(fèi)升級(jí)加了點(diǎn)料，很微不足道。

除了給醫(yī)護(hù)人員免費(fèi)升級(jí)套餐，老年人到店吃面，黃老板也會(huì)免費(fèi)升級(jí)，“升級(jí)內(nèi)容和醫(yī)護(hù)人員是一樣的�！秉S老板說。

那么，怎樣界定顧客是醫(yī)護(hù)人員或老年人呢?難道是看身份證或工作證?“就為了個(gè)套餐免費(fèi)升級(jí)，還要讓別人出示證件，感覺太不尊重人了。”黃老板笑著說，他們?cè)诿赓M(fèi)升級(jí)套餐時(shí)，會(huì)看顧客的一些特征，比如醫(yī)護(hù)人員看工作服或熟臉面，老年人看神態(tài)、走路姿勢(shì)、頭發(fā)等。

“天下沒有白吃的午餐，可我們7個(gè)人每月都能白吃一次”

記者還注意到，在黃老板的店門口，除了免費(fèi)茶水供應(yīng)點(diǎn)的標(biāo)識(shí)，還掛著由沙坪壩區(qū)委宣傳部、區(qū)文明辦、區(qū)市政園林管理局命名的“沙坪壩環(huán)衛(wèi)愛心驛站”的牌子。

“免費(fèi)茶水就是為了方便路人，環(huán)衛(wèi)愛心驛站則源于2年前�！秉S老板說，高灘巖這段路的環(huán)衛(wèi)工人常常到店里取水喝，和他們聊天時(shí)發(fā)現(xiàn)他們的工作真的很辛苦，早上三四點(diǎn)就出來(lái)了，有時(shí)晚上很晚都還在工作，于是就想盡自己綿薄之力幫助他們。

從2年前開始，在每個(gè)月最后一個(gè)星期的周日，黃老板都會(huì)請(qǐng)負(fù)責(zé)高灘巖這段路的7名環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)吃一頓豌雜面加鹵蛋，“怕他們搞忘了，每次到時(shí)間了我就打電話提醒他們過來(lái)吃�！秉S老板說。

“都說天下沒有白吃的午餐，可我們7個(gè)人每個(gè)月都能白吃一次，這都是黃老板人太好�！�49歲的環(huán)衛(wèi)工人李景懷告訴重慶晚報(bào)記者，她一年多前才來(lái)高灘巖做環(huán)衛(wèi)工，來(lái)了后就遇上免費(fèi)吃面的好事，每個(gè)月一次，沒有間斷過，“4月底請(qǐng)我們吃過一次了，勞動(dòng)節(jié)黃老板又請(qǐng)我們吃了一頓�！�

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本文轉(zhuǎn)載自：鳳凰新聞 作者：張春蓮

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