小龍蝦的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和銷售現(xiàn)狀分析

小龍蝦銷售缺口仍較大

根據(jù)《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》顯示，2007年至2016年，全國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量由26.55萬(wàn)噸增加到85.23萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了221%；全國(guó)養(yǎng)殖面積超過(guò)900萬(wàn)畝。2016年，我國(guó)小龍蝦總產(chǎn)量為89.91萬(wàn)噸（含捕撈產(chǎn)量），我國(guó)已成為世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國(guó)。

從消費(fèi)情況看，小龍蝦餐飲受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，特別是青年一代消費(fèi)者的青睞，2016年小龍蝦生產(chǎn)量89.91萬(wàn)噸、消費(fèi)量87.93萬(wàn)噸，此外，我國(guó)小龍蝦出口市場(chǎng)主要集中在美國(guó)和歐洲，占出口市場(chǎng)比重的80%以上。其中對(duì)美國(guó)出口額達(dá)1億美元，占小龍蝦出口總額的近40%。歐洲市場(chǎng)90%的小龍蝦來(lái)自我國(guó)。

中國(guó)小龍蝦供需平衡表(2014-2016年) 單位：噸

（注：進(jìn)出口數(shù)據(jù)來(lái)源于Infobean數(shù)據(jù)庫(kù)產(chǎn)品細(xì)類中小龍蝦一項(xiàng)的統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)量包括養(yǎng)殖和捕撈產(chǎn)量。）

據(jù)了解，此次針對(duì)俄羅斯世界杯定制的小龍蝦，也將通過(guò)天貓、大潤(rùn)發(fā)以及其他渠道供給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，阿里鄉(xiāng)村事業(yè)部大農(nóng)業(yè)發(fā)展部營(yíng)銷專家王教洋介紹說(shuō)：“全年計(jì)劃采購(gòu)至少30萬(wàn)斤，另外阿里巴巴跨境B2C平臺(tái)速賣通也將與農(nóng)村淘寶合作，通過(guò)線上渠道將中國(guó)小龍蝦供給俄羅斯消費(fèi)者�！贝饲�，俄羅斯并非中國(guó)小龍蝦的主要進(jìn)口國(guó)，或許通過(guò)此次世界杯期間出海的嘗試，也將與俄羅斯消費(fèi)市場(chǎng)建立聯(lián)系，拓展穩(wěn)定的出口渠道。

國(guó)際市場(chǎng)擴(kuò)充的同時(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也存在產(chǎn)銷不均的問(wèn)題，比如四川小龍蝦90%都是從外地調(diào)運(yùn)來(lái)的，當(dāng)?shù)匦↓埼r市場(chǎng)仍有很大的發(fā)展?jié)摿�，下一步，合理布局全�?guó)小龍蝦市場(chǎng)產(chǎn)銷額，將是行業(yè)重點(diǎn)。

我國(guó)多地?cái)U(kuò)大小龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模

湖北省

湖北省荊州市計(jì)劃到2020年，實(shí)現(xiàn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)“4561”發(fā)展目標(biāo)，即養(yǎng)殖面積達(dá)到400萬(wàn)畝（其中蝦稻面積350萬(wàn)畝，池塘養(yǎng)蝦面積50萬(wàn)畝）；年產(chǎn)小龍蝦50萬(wàn)噸；小龍蝦綜合產(chǎn)值達(dá)到600億元；為農(nóng)民增收100億元以上。

河南省

河南省信陽(yáng)市潢川縣已將小龍蝦養(yǎng)殖作為新興的脫貧產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)培育，聚力推動(dòng)，形成快速發(fā)展的良好勢(shì)頭。當(dāng)?shù)卣�府還提出，對(duì)發(fā)展稻蝦輪作成績(jī)突出的村、個(gè)人給予重點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)，通過(guò)政府鼓勵(lì)來(lái)促進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)快速、可持續(xù)發(fā)展。

安徽省

未來(lái)，安徽合肥長(zhǎng)豐縣將會(huì)按照“綜合種養(yǎng)、連片開發(fā)、以產(chǎn)促銷、集群發(fā)展”的工作思路，推行“公司+基地+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，逐步構(gòu)建“百畝起點(diǎn)、千畝連片、萬(wàn)畝發(fā)展”的養(yǎng)殖布局。2018年，稻蝦種養(yǎng)面積還要新增3萬(wàn)畝，同時(shí)，利用優(yōu)良的地勢(shì)和地理?xiàng)l件加大招商引資，打造下楊公路萬(wàn)畝稻蝦種養(yǎng)示范帶和4個(gè)千畝稻蝦種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。

江蘇省

2004年，江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會(huì)注冊(cè)通過(guò)了“盱眙龍蝦”商標(biāo)，獲得商標(biāo)專用權(quán)證書，并被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。2009年，江蘇盱眙龍蝦協(xié)會(huì)又將“盱眙龍蝦”申報(bào)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品并獲通過(guò)，這也是國(guó)內(nèi)最早走品牌化發(fā)展的小龍蝦產(chǎn)區(qū)。目前，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模已超70億元，帶動(dòng)了10萬(wàn)人發(fā)家致富，品牌價(jià)值達(dá)到了169.91億元。當(dāng)?shù)卣�在建設(shè)以小龍蝦為主題的特色小鎮(zhèn)。

當(dāng)小龍蝦遇到世界杯，所碰出“激情”的火花，勢(shì)必能幫助中國(guó)小龍蝦開拓更廣闊的市場(chǎng)，讓我們拭目以待~

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本文轉(zhuǎn)載自：中國(guó)鄉(xiāng)村之聲

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