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老字號變“網(wǎng)紅”，稻香村在北京開了一家自助甜品店

2018年09月18日  轉(zhuǎn)載自：餐飲公會 作者：小魚
內(nèi)容摘要：當80、90后消費者成為餐飲消費的主力軍，步入中年的“大叔”餐飲品牌們也不得不見招拆招，想辦法把自己“變年輕”。即使是北京老字號糕點品牌稻香村也不例外，但真想讓老字號品牌變年輕，僅僅一家門店是不夠的。老字...
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當80、90后消費者成為餐飲消費的主力軍，步入中年的“大叔”餐飲品牌們也不得不見招拆招，想辦法把自己“變年輕”。

即使是北京老字號糕點品牌稻香村 也不例外，但真想讓老字號品牌變年輕，僅僅一家門店是不夠的。

老字號變網(wǎng)紅店

北京近日新開了一家名為“稻香日記”的甜品店，乍一看，根本聯(lián)想不到稻香村，因為風格迥異，完全是一個甜品“網(wǎng)紅店”。

但在京城一眾“網(wǎng)紅”甜點中，“稻香日記”也并不突出，比起它，千奇百態(tài)的“網(wǎng)紅甜品”不在少數(shù)。

真正新鮮的，是這家店的特殊之處在于它是老字號變網(wǎng)紅店——北京老字號糕點品牌稻香村旗下的首家自助店 ，更是唯一一家自助店。

甜點的外形、尺寸以及名字都十分俏皮可愛，能吸引一大批“外貌協(xié)會”和“聽覺動物”吃貨。

挑完點心之后，可以選擇堂食或帶走。堂食的話，小姐姐會幫你擺盤。店里有為數(shù)不多的散座和一個半封閉的聚會區(qū)可供食堂，裝甜品的陶瓷盤子和茶托也頗具中國風 ，餐具是特別訂制的中式瓷盤。


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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲公會 作者：小魚

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