這個(gè)餐廳老板，為何成了上帝都怕的流氓？

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

經(jīng)濟(jì)下行，企業(yè)家噩耗不斷。

餐飲業(yè)同樣風(fēng)聲鶴唳，一片肅殺，接二連三的“失敗消息”已讓大家習(xí)以為常。

然而，3月1日，上海一家名不見經(jīng)傳餐企的騙局式另類死法，不禁讓人陷入深思……

中國(guó)人不是以成敗論英雄，而是以面對(duì)失敗時(shí)的態(tài)度論英雄。

比如劉邦，逃命時(shí)曾舍下妻兒不顧，雖然成為漢朝的開國(guó)皇帝，卻被司馬遷以“小丑”形態(tài)寫入《史記》;

比如項(xiàng)羽，曾經(jīng)殘暴地怒燒阿房宮，剛愎自用聽不盡范曾的任何良謀，卻因兵敗烏江邊的快意恩仇，不僅被司馬遷曲筆列入“帝王本紀(jì)”，也被世代文人演繹成英雄與美女的悲歌絕唱;

再比如關(guān)羽，明明武不敵呂布，戰(zhàn)敗于呂蒙，卻被中國(guó)人奉為“神明”……

近兩年由于經(jīng)濟(jì)下行，企業(yè)家的噩耗此起彼伏。

但是，上海一家名不見經(jīng)傳的餐企年代秀飯?zhí)茫?月1日突然關(guān)門的消息迅速占領(lǐng)各大媒體版面，仍然引起了不少關(guān)注和討論……

1不怕流氓說假話，就怕流氓造“神話”

根據(jù)《基督時(shí)報(bào)》2013年對(duì)“年代秀”老板董慶功的報(bào)道：“年代秀”的前身叫“小梁園”，1986年創(chuàng)辦，1993年遭遇一場(chǎng)大火損失了300多萬，后因用人不慎，生意一路下滑。

有一次，董慶功在看電視節(jié)目《年代秀》時(shí)，神啟他，轉(zhuǎn)型后餐廳也可以叫“年代秀”。因此，就有了“年代秀”主題餐廳——古舊的黑白電視、小風(fēng)扇、熱水瓶、舊照片及琳瑯滿目的小飾品。

這樣的餐廳在上海不出奇，奇的是餐廳里的基督教元素，十字架飾品、桌子上碟子里抽象的十字架圖案，“年代秀”的“年”字最后一豎故意拉的很長(zhǎng)，也隱含著十字架文化……

董慶功沒有出過國(guó)，也沒有學(xué)過設(shè)計(jì)。為什么他能將餐廳設(shè)計(jì)成這種風(fēng)格呢?因?yàn)槎�老板是通過上帝的啟示構(gòu)思的。

董慶功的母親是一個(gè)虔誠(chéng)的基督徒，常年為兒子信主禱告。

有一次，年幼時(shí)的董慶功和母親一起禱告時(shí)，神讓他看見一道彩虹。

當(dāng)時(shí)，董慶功并不明白什么意思，但母親知道這是上帝與兒子立的“彩虹之約”。母親相信兒子總有一天會(huì)被上帝得著……

果不其然，2012年，五十多歲的董慶功終于受洗歸主，愿意完全降伏于神。

后來，董慶功的夫人也信了上帝，他們的夢(mèng)想就是將“年代秀”做成“華夏民族村”，所有的員工都?xì)w向神。

那時(shí)候根本就不要人管理了，因?yàn)槭巧系墼谥苯庸芾怼��?

2不怕流氓生意差，就怕流氓人品差

“年代秀”在上海共有6家店，主要集中在虹口、黃浦、長(zhǎng)寧區(qū)域內(nèi)，都是在鬧市，周邊多遍布商務(wù)樓。

紅領(lǐng)巾、水手服、長(zhǎng)征帽、老臺(tái)燈，除了在餐廳設(shè)計(jì)上頗為討巧地運(yùn)用了一些懷舊主題元素，“年代秀”的菜品價(jià)格也不高，人均消費(fèi)60元左右�？土饕恢辈诲e(cuò)，在高峰時(shí)期，需要等位將近40分鐘才能落座。

今年1月底，“年代秀”突然加大促銷力度，充值500送400，充1000送1000，充2000送2100……難以置信的低價(jià)讓食客們趨之若鶩。

“事出異常，必有妖孽。”后來的事情證明年代秀的“充500送400，充1000送1000”的自殺式促銷應(yīng)該是早有預(yù)謀的攜款潛逃。

早在年代秀跑路前，已兩個(gè)月沒正常發(fā)工資了，這導(dǎo)致員工的服務(wù)態(tài)度一落千丈。

年代秀還拖欠供應(yīng)商貨款，導(dǎo)致供應(yīng)商集體斷貨，所以很多菜品都點(diǎn)不了。

一位羅姓蔬菜供應(yīng)商去年的幾十萬錢款一直拖欠，但隨后幾個(gè)月又慢慢結(jié)清。

羅先生認(rèn)為董慶功還算不錯(cuò)客戶，誰曾想到年代秀這一關(guān)門，今年至今尚有2個(gè)月的貨款共35萬元，一分錢沒付。

同時(shí)，其他如凍品、豆制品、海鮮、蔬菜等供應(yīng)商被拖欠貨款也有好幾百萬。

更坑人的是，董老板還會(huì)“放長(zhǎng)線釣大魚”。

一位朱小姐的母親從2013年開始，將幾十萬元積蓄借給年代秀老板董慶功用于經(jīng)營(yíng)。每次都是打了借條，到期兌付。

年代秀飯?zhí)眉t火的生意，讓朱小姐的母親從未擔(dān)心過投資風(fēng)險(xiǎn)，并不斷加大本金。

2015年底，朱母不但沒有向董慶功收回到期的資金，反而又追加了30萬，總共借給他200多萬。此后,就再也聯(lián)系不上董慶功了。

董慶功不僅僅是坑自己的合作者和供應(yīng)商，就連自己的員工也沒有放過，無所不用其極。

至年代秀飯店關(guān)閉時(shí)，他已經(jīng)拖欠6家店的員工去年12月至今總計(jì)百余萬元的工資，甚至本該在2015年12月交付的員工宿舍房租，也一直拖欠至今。

3不怕個(gè)體耍流氓，就怕社會(huì)流氓化

孟德斯鳩在中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)國(guó)民的流氓性與現(xiàn)代法治制度對(duì)照時(shí)指出，中國(guó)人的生活完全以“禮為指南”的同時(shí)，又是“地球上最會(huì)騙人的民族”。

這話雖然偏頗，但也不是毫無道理。尤其是隨著時(shí)代風(fēng)氣的墮落與知識(shí)精英的極端利己主義，普通百姓的市儈習(xí)氣加重，造成此類事件層出不窮……

2015年底，深圳水果營(yíng)行以“存2000元送4000元””的預(yù)付款充值方式，誘使大量消費(fèi)者存入大額預(yù)付款后突然關(guān)停，5000多名員工工資被拖欠。

2015年，鼎盛時(shí)在上海繁華商圈開了5家分店的代官山餐廳，突然關(guān)門停業(yè)，購(gòu)買的充值預(yù)付卡退款無門，拖欠供應(yīng)商千萬貨款未付。

2016年初，曾經(jīng)門庭若市的上海知名川菜品牌厚味香辣館董事長(zhǎng)失聯(lián)，近400名員工被拖欠薪資，欠薪約600萬元……

所謂時(shí)代精神，指的就是彌漫于這個(gè)時(shí)代的氣。當(dāng) “自古有天理者沒飯吃”、“私酒家家有，不犯是高手”這類俗諺被現(xiàn)實(shí)生活無數(shù)次印證，遂日益廣泛地傳播并以“防人之心不可無，害人之心不可有”投影到社會(huì)各個(gè)階層，自然就推高社會(huì)的運(yùn)行成本。

無論是“天價(jià)魚”還是“萬元按摩”，這不是個(gè)例，而是“坑蒙拐騙”的顯性體現(xiàn)。

一旦“人不為己，天誅地滅”成為這些人行騙的遮羞布與“損人利己”的擋箭牌，并且得不到有效打擊與強(qiáng)制遏止時(shí)，中華大地便會(huì)英雄無淚，流氓遍地……

作者：潦寒

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：一塊兒開餐廳

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多