當前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

一年吃掉3億只兔子、1億多只鴨!論吃,不得不服這些地方的人

2019年01月20日  轉(zhuǎn)載自:科普中國網(wǎng)

第2頁(共2頁):一年吃掉3億只兔子、1億多只鴨!論吃,不得不服這些地方的人[2]

內(nèi)容摘要:說到吃,不得不服中國人!幾乎每個地方都會有一個美食符號,比如南京人愛吃鴨,四川人對兔子情有獨鐘,山西人最愛吃醋、湖南人最能吃辣,廣東人每天都少不了一杯茶…南京人:一年吃掉1億多只鴨要說南京美食,鴨子可以...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

山西人:一年吃掉近40萬噸醋

山西人愛吃醋全國人民皆知,在山西“老陳醋”有著“山西可樂”的美稱,享譽全球,被戲稱為“老醯兒”的山西人,可以說是無醋不歡。

山西不到4000萬的人口,平均每人一年就要消耗掉近20斤(10公斤)的醋,一年吃掉近40萬噸醋。此前,有關(guān)部門在華北五市對每人每年的食醋量做過一次調(diào)查,結(jié)果是:天津市5.1斤,石家莊8斤,北京市8.4斤,呼和浩特市10斤,太原市18斤之多!

排隊買醋的山西人,就問你怕不怕

醋:適當吃醋可以降血糖!

美國和瑞典的科學家研究發(fā)現(xiàn),適當吃點醋可以降血糖!體外和動物實驗研究中發(fā)現(xiàn),醋酸可抑制雙糖酶,使食物的血糖指數(shù)降低(即相對的升高血糖程度),因而其作用類似糖苷酶抑制劑及二甲雙胍。

廈門人:一年吃掉14萬噸海鮮

靠山吃山靠海吃海,2014年的相關(guān)資料顯示,廈門人均每年消費水產(chǎn)品35公斤,全年水產(chǎn)品需求量達14萬噸。廈門人生活在海邊,最豐富的食物當屬海鮮。

這里的海鮮品種,可以說五花八門,光本地的海鮮品種就很多,一般來講:

3月起,有紅蝦、蝦姑、比目魚、淡菜;

6月起,有鰻魚、蛤蜊、海蟶、扇貝、魷魚、鮑魚、海瓜子;

9月起,到入秋后,各種魚、鱸魚、白鯧、剝皮魚、紅膏蟹、梭子蟹、對蝦、海蜇比較多;

12月起,到次年,有赤棕魚、黃翅魚、海蠣、帶魚、章魚、黃花魚、血蚶。

廈門海鮮最大的特點——“鮮”。廈門人采用的烹飪方式主要是:清蒸、白灼、干煎、煮醬油水,最大程度地保留海鮮的鮮本味,不要調(diào)料就能鮮美。清蒸鱸魚,插蟶,白灼章魚,干煎赤棕,海蠣煎,醬油水雜魚,苦瓜文蛤湯等,來廈門,都可以吃到。

海鮮:經(jīng)常吃可顯著改善記憶力

美國拉什大學醫(yī)學中心發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用海鮮的人語義記憶和感知記憶都呈現(xiàn)良好的狀態(tài)。這是一種存在于海鮮中的ω-3起了重要作用。由于人體無法自然合成ω-3,需要從食物中攝取這種物質(zhì)。因此,可以多食用菜籽油和富含油脂的魚類。

廣東人:一年喝掉10萬噸茶葉

飲茶是廣東人生活中不可缺少的內(nèi)容。在今年的廣州春茶茶博會上,主辦方透露:廣東人一年喝掉10萬噸茶葉!

廣東是烏龍茶的三大產(chǎn)地之一,包括英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單樅、鳳凰水仙等,都很有名。

廣東人素有飲早茶的習慣,也稱之為“嘆茶”,內(nèi)容不單是喝茶,更是配上各式各樣精美的茶點、點心。對于大部分“老廣東”來說,飲早茶則少不了“一盅兩件”,茶要慢慢地品嘗,此外,還要外帶一張當日的報紙,邊吃邊看邊聊天,在茶樓一坐就是兩三小時甚至一個上午的時間。


茶葉:喝點茶防老又抗癌

茶葉中含有各種營養(yǎng)素,最值得大家關(guān)注的就是一種叫“茶多酚”的物質(zhì),也有叫做茶堿的。茶多酚最著名的作用莫過于——抗氧化和抗癌,既是“永遠的18歲”的美少女們的最愛,又是中高齡癌癥中招可能性較大的人群的救命稻草。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:科普中國網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

該文章共2頁

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對文中觀點保持中立,不對所包含內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

聯(lián)系
我們

手機
訪問

手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部