最好的顧客是兒童，把握住兒童的餐廳就掌握了最主力的客源

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兒童，是最好的顧客。抓住了兒童，你就抓住了最主力的客源。  

餐飲大牌都熱衷做親子活動    

最近，內(nèi)參君看到西貝發(fā)了一個小數(shù)據(jù)：全國西貝莜面村共同舉辦了3000余場親子活動，6萬家庭會員參與。為此，全國有65家門店以“3000”場為主題舉辦了紀念場活動。

△ 小朋友們一起用莜面拼寫了3000場親子活動的宣傳語。

西貝表示：2018年要繼續(xù)制造歡樂，為更多的小朋友制造花樣童年……據(jù)了解，西貝“趣味搓莜面”的親子活動活動，不僅在門店舉辦，還走進了校園。

不僅西貝，內(nèi)參君發(fā)現(xiàn)，餐飲大牌都特別熱衷于做親子活動，比如麥肯、必勝客，親子活動幾乎是它們的日常。

△ 小朋友在麥當勞餐廳DIY漢堡

麥當勞河南公司品牌公關(guān)經(jīng)理安笑冰告訴內(nèi)參君，麥當勞親子活動的類型有家庭市場活動、社區(qū)活動以及著名的麥當勞叔叔活動 ，今年僅河南地區(qū)門店開展的家庭市場活動就有4000多場，參與人數(shù)6萬余，麥當勞叔叔演出活動約百場。

“這些是麥當勞品牌影響力建立和不斷拓展的重要基石。 ”安笑冰說。

不僅是餐企，甚至上游的供應(yīng)鏈品牌——一加一天然面粉，也把目光瞄向了兒童，而且作為企業(yè)的戰(zhàn)略來發(fā)展。

一加一從2013年就開始做親子面食活動，一直持續(xù)到現(xiàn)在，不僅和社區(qū)、幼兒園、超市，還跟下游的餐飲企業(yè)聯(lián)合，合計影響65.7萬家庭。其中包餃子活動連續(xù)3次破吉尼斯世界紀錄。

△ 2015年12月20日，鄭州會展中心，6535名家長和孩子參加包餃子吉尼斯挑戰(zhàn)

也就是說，除了推出各種兒童套餐，在就餐區(qū)設(shè)置小型兒童游樂場，為兒童提供專屬小禮品。親子活動已經(jīng)成為大牌餐企重要的營銷手段。

親子活動對品牌有3大好處      

為什么大家都熱衷親子活動？

表面上，各有其說，為了給孩子更多愛。但背后，大牌不約而同、趨之若鶩的真正原因：這是最有效、最劃算的廣告 。

孩子就是商機，抓住了一個孩子的心，也就俘虜了他背后的一家人。研究兒童經(jīng)濟的人士指出，中國的孩子，在家庭消費尤其是娛樂項目上，已獲得前所未有的話語權(quán)。如今孩子的手指向哪兒，鈔票就跟去哪兒 。

所以，在競爭日趨激烈的餐飲業(yè)，越來越多的經(jīng)營者把目光瞄向了孩子。他們也都取得了很好的回報。

1、促進消費、增加流水  

就像上述所說的西貝，舉辦了3000場親子活動，那每一場活動帶動的消費又有多少？很多家長為了提高孩子動手能力，增加親子關(guān)系把孩子帶到了西貝，但活動結(jié)束后，大部分都會留下吃飯。

網(wǎng)友“跑伴悅讀”就表示，西貝搓面親子活動，是一種雙贏的模式。自己的家庭獲益，商家也能促進消費，增加流水。

“提升消費者體驗感，增加滿意度，提高消費頻次，提升銷售業(yè)績 �！币晃徊惋嬂习灞硎�，周末舉辦的親子活動對營業(yè)額的拉動非常明顯，上午10-11點期間舉辦，結(jié)束后基本都在餐廳用餐了，這樣可以將用餐時間提前，提高后面的翻臺。還有一些與教育機構(gòu)的合作，可以增加額外營業(yè)額。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參

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