陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
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但她覺得“有些丟人”。“要罰款嘍,要吊銷營業(yè)執(zhí)照嘍!甭動崪悷狒[的人群竊竊私語。在這農(nóng)村婦女看來,被穿制服的人找上門,總不是一件光彩的事兒。
約定集體漲價前的9月29日,有群友把一張黔西縣市監(jiān)局發(fā)出的“餐飲行業(yè)價格行為提醒告誡書”發(fā)到群里。
“告誡書”載明,該局“接到群眾反映部分早餐店相約集體漲價,引起市民和媒體的關(guān)注,對此政府高度重視,”并“慎重提醒告誡”,“任何餐飲行業(yè)協(xié)會或個人,不得組織本行業(yè)的經(jīng)營者相互串通,聯(lián)合定價,不得利用市場支配地位操縱市場價格!甭淇顣r間為9月29日。
黔西縣市監(jiān)局綜合行政執(zhí)法大隊一瞿姓執(zhí)法人員告訴界面新聞,該局在牛羊肉粉館經(jīng)營者漲價前就得到線索,“只是覺得有串通漲價的苗頭,但沒有掌握證據(jù)”,既不能做出行政處罰,也不能曝光,只能事先印制“告誡書”,送達(dá)城區(qū)的餐飲店鋪,“基本都覆蓋到了”。
雖然對告誡書上的內(nèi)容不甚明了,但高連紅還是意識到,這是提醒商家不能漲價。她想到11年前的一件事:2008年,她在貴州六盤水賣羊肉粉,當(dāng)年適逢經(jīng)濟形勢下行,隔壁一家包子店將每個包子的價格提高了5分錢,最后被罰款7000元。
當(dāng)時,她的小本生意每月還賺不到7000元,這件事讓她收獲的經(jīng)驗是,“一定要聽政府的,千萬不能被罰款。”六盤水的生意漸漸蕭條,后來父親生病,她便將羊肉館關(guān)門了。
和大多數(shù)牛羊肉粉館一樣,高連紅的這家羊肉館也是“夫妻店”,生意好店鋪的最多再雇傭三四個人。他們多數(shù)來貴州農(nóng)村,一個店鋪就是整個家庭的依賴,漲價風(fēng)波帶來的沖擊,可能是他們平生遭遇的最大動蕩。
第二次創(chuàng)業(yè)之前,高連紅和丈夫的生活與中國千千萬農(nóng)村夫妻沒有兩樣——丈夫終年飄在天南海北,去廣西埋電纜,去過新疆架橋,去羅甸做焊工……高連紅則在家種了三十多畝高粱,一個人翻地,播種,收割,再賣掉換回兩萬多元的收入。
丈夫打工的收入并不穩(wěn)定,埋電纜時的老板跑路,工資分文未取;到羅甸那次又遭遇車禍,腿被縫了13針。高連紅在家也不輕松,遇到收成好的季節(jié),她經(jīng)常白天將高粱收回來,還要通宵用機器將其脫粒,不然就無處堆放。天剛亮,又繼續(xù)奔赴田地里。
她還要照顧三個孩子的飲食起居。老大出生后不久中風(fēng),因為治療不當(dāng),落下了腦疾,這成了她終身的遺憾;兩個女兒都還年幼,她深怕再遭不測,時刻提醒吊膽。而這些苦楚,他無法告訴常年在外的丈夫。
同為“負(fù)面典型”的馮東萌,與高連紅一樣來自農(nóng)村。1968年出生的他有11個兄弟姐妹,讓務(wù)農(nóng)的父母不堪重負(fù),馮東萌僅僅讀了3年書。經(jīng)營牛肉粉前,他是一名客車司機,十多年固定坐姿的工作,讓他越來越不堪忍受腰椎和頸椎疼痛的折磨。
2014年,馮東萌拜了黔西有名的謝家牛肉館一位師父,獲準(zhǔn)利用謝家招牌在文化路開一家牛肉館。起初,店里只有他和妻子終日忙碌,生意漸漸理順后,他們雇了三四個小工。
作為早餐飲食,牛羊肉粉館在黔西比比皆是,趙孟攝。
高連紅和丈夫也決定結(jié)束分離狀態(tài)。2017年底,他們從上家房東手中,接下了這個60多平米的鋪子。除了賣羊肉粉,中午還賣10元一份的快餐,這比黔西其他快餐便宜兩元錢,而且“管吃飽”。
他們騰不出錢請小工,便讓有腦疾的兒子來幫忙,一家三口靠著誠實和勤勞,逐漸積累了一批忠實的農(nóng)民工食客。高連紅說他想留住這些顧客,加上對“告誡書”的擔(dān)憂,她和丈夫決定不漲價。
但馮東萌還是如約在10月1日,和其他幾十家牛羊肉粉館,將價目表換新了。他向界面新聞解釋,雖然執(zhí)法人員事先送來了“告誡書”,但當(dāng)天他沒有在店里,“在的話肯定不會漲!
雖然在群里發(fā)表“不當(dāng)言論”,但金沙黑山羊肉粉館并未漲價,趙孟攝。
當(dāng)牛羊肉粉館經(jīng)營者們提價后,黔西縣市監(jiān)局的執(zhí)法人員已在低調(diào)展開工作。就在這期間,有人就將漲價線索反映到電視臺,并引來了記者。
前述執(zhí)法人員對界面新聞?wù)f,發(fā)出“告誡書”后,他們又從黔西縣貼吧上留意到一張聊天截圖,這是他們第一次發(fā)現(xiàn)“串通漲價”的證據(jù)。因為涉及個人隱私,黔西縣市監(jiān)局立馬聯(lián)系了縣公安局,對網(wǎng)絡(luò)記錄展開進(jìn)一步調(diào)查,以坐實證據(jù)。
“十一”假期剛結(jié)束,黔西縣市監(jiān)局價格監(jiān)督與反壟斷股和綜合行政執(zhí)法大隊的人員,就找到了高連紅和馮東萌,并對縣里其他牛羊肉館進(jìn)行排查。
執(zhí)法人員針對涉嫌“串通漲價”的店鋪進(jìn)行調(diào)查,圖片來自“百姓關(guān)注”公眾號。
高連紅把手機交給執(zhí)法人員查驗,又極力向他們解釋,自己僅僅是跟著群里的人叫嚷了幾句,遠(yuǎn)不是說話最多的人;她還向執(zhí)法人員算了成本賬,光租金每年都要76000元,電費一個月還800多元,而羊肉從年初的每斤33元,漲到了現(xiàn)在的50元,甚至辣椒的價格也翻了一倍……更關(guān)鍵的信息是,她的羊肉館并沒有漲價。
她指著墻上的價目表,告訴執(zhí)法人員這仍是年初貼上去的,透明膠幾已起褶皺了。但執(zhí)法人員告訴她,“你們這個本來屬于市場自主定價,但是你在群里的言論有串通漲價的嫌疑,你曉得不?”高連紅不停點頭,“我曉得我曉得!
其實她心里犯嘀咕,“在群里跟著喊了幾句,咋就是串通漲價了?”并且,現(xiàn)實中她的羊肉館并未提價。后來她才明白,“說我這個地方靠近車站,影響很不好。”
被執(zhí)法人員詢問后,她又把同樣的話,對著鏡頭跟一起來的記者說了一遍。但在播出的節(jié)目中,成本上漲的大部分內(nèi)容不見了,僅保留了她道歉的鏡頭。高連紅很不解,“為啥不全部播出來呢?”
相比高連紅,已經(jīng)換上新價目表的馮東萌“情節(jié)更嚴(yán)重”。他手里搓著一張餐巾紙,緊張地看著對面比他年輕幾十歲的執(zhí)法人員。
馮東萌漲紅著臉,向執(zhí)法人員解釋牛肉價格,“今年初才25元(一斤),現(xiàn)在都漲到32、33元(一斤)了!钡@并非調(diào)查的重點,對方告訴他,他在微信群的言論涉嫌“串通漲價”,先對他做實地調(diào)查,后期讓他配合到局里接受進(jìn)一步調(diào)查。
面對鏡頭道歉時,馮東萌眼里帶著哀求,聲音也有些顫抖,“我書讀得少,怎么想的就怎么說,也搞不清楚違法不違法!眻(zhí)法人員前腳離開,他后腳就跑去打印店,重新制作了一份漲價前的價目表,迅速將那張8天前貼上去的價目表覆蓋。
這天夜里,高連紅通宵未眠,她琢磨著執(zhí)法人員的話,似乎事情并未結(jié)束,擔(dān)憂將面臨何種處罰,“只要不罰款就好!
雖然被樹為“串通漲價”的典型,但無人傾聽關(guān)于成本上漲的聲音,趙孟攝。
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本文轉(zhuǎn)載自:界面新聞 趙孟
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