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2019火鍋數據報告:重慶覆蓋率超9成,最受歡迎的菜不是毛肚?

2019年12月13日  轉載自:重慶游 小徐

第2頁(共2頁):2019火鍋數據報告:重慶覆蓋率超9成,最受歡迎的菜不是毛肚?[2]

內容摘要:去年,中國餐飲市場規(guī)模超過4萬億元,其中火鍋貢獻了4000多億元,今年的情況怎么樣呢?根據21數據新聞實驗室和其他平臺公布的數據,截止目前,全國火鍋企業(yè)超過了12萬家,同比增長約為10%,平均下來...
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夜宵也不例外,全國8成以上的城市在21點后點外賣的比例都不到10% ,其中包括了重慶和四川,而西藏以28.5% 的占比奪得榜首。

這樣看起來,有沒有覺得川渝地區(qū)瞬間弱爆了?

其實不然,因為四川和重慶遍地都是火鍋店,下個樓就能吃火鍋,為什么還要點外賣呢?

根據《2019中國餐飲報告》的數據,火鍋占主要餐飲消費的20.3% ,比前一年增長了4.4% 。

在店面擴張速度方面,重慶增速最快,2018年為80.8% ,未來還將繼續(xù)上升。

新的一年,還會有多少家火鍋店開張呢?

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本文轉載自:重慶游 小徐

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