“網(wǎng)紅院長(zhǎng)”單霽翔也來(lái)了！首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)12月重磅來(lái)襲

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超硬核峰會(huì)、“紅鷹獎(jiǎng)”盛典、美食直播周……餐飲界史無(wú)前例的超級(jí)盛會(huì)“首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”，將于12月1-5日在廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心盛大舉行。

2020年，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)攜手創(chuàng)辦專屬于餐飲人的節(jié)日——首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)暨2020中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)，將圍繞“餐飲新時(shí)代·品牌新征程” 主題，通過(guò)線上線下等多種形式，共同助力餐飲品牌走向新征程，推動(dòng)餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

△“首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”宣傳片  

本次活動(dòng)包括四大板塊：2020中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)、第二屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)盛典、“紅動(dòng)中國(guó)”美食直播周、2020中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)品牌展。

首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)· 組織架構(gòu)

主辦單位： 世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)

承辦單位： 紅餐品牌研究院

協(xié)辦單位： 微盟智慧餐飲、混沌大學(xué)廣州分社、奧琦瑋集團(tuán)、上海博華

活動(dòng)時(shí)間： 12月1-5日

活動(dòng)地點(diǎn)： 廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心

活動(dòng)規(guī)模： 現(xiàn)場(chǎng)1000+人（餐飲老板、餐企管理層、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士）

12月1-2日，品牌節(jié)組委會(huì)特邀餐飲界、文化界、管理界、大數(shù)據(jù)等跨界影響力人物，以獨(dú)立演講、圓桌論壇、白皮書(shū)發(fā)布等多種形式，與1000+餐飲產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)業(yè)者、管理者深度互動(dòng)。

各界超級(jí)大咖

最酷演講

餐飲行業(yè)峰會(huì)當(dāng)中超高規(guī)格的嘉賓陣容，他們每一位皆為所在領(lǐng)域當(dāng)中最具影響力的代表。不僅為我們帶來(lái)行業(yè)的新思維，也將全面打開(kāi)我們?cè)诟鞔箢I(lǐng)域當(dāng)中的視野。

單霽翔，故宮博物院第六任院長(zhǎng)。  

中國(guó)文物學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中央文史館特約研究員、故宮博物院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任，工學(xué)博士，研究館員、高級(jí)建筑師、注冊(cè)城市規(guī)劃師。曾任北京市規(guī)劃委員會(huì)主任、國(guó)家文物局局長(zhǎng)、故宮博物院院長(zhǎng)。2005年3月，獲美國(guó)規(guī)劃協(xié)會(huì)“規(guī)劃事業(yè)杰出人物獎(jiǎng)”；2014年9月，獲國(guó)際文物修護(hù)學(xué)會(huì)“福布斯獎(jiǎng)”。出版《文化遺產(chǎn)•思行文叢》等十余部專著，并發(fā)表百余篇學(xué)術(shù)論文。

在擔(dān)任故宮博物院院長(zhǎng)期間，他讓沉睡的文物“活起來(lái)”，融入廣大民眾的現(xiàn)實(shí)生活，讓故宮成為全國(guó)最大的網(wǎng)紅IP，深入人心�！�

江南春，分眾傳媒創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)。

畢業(yè)于華東師范大學(xué)中文系，1992年加入廣告業(yè)，2003年在全球首創(chuàng)電梯及影院媒體集團(tuán)-分眾傳媒，獲得軟銀、高盛等近5000萬(wàn)美元投資，2005年在美國(guó)納斯達(dá)克上市，2007年市值86億美元，入選納斯達(dá)克100指數(shù)股。2015年分眾傳媒回歸A股市場(chǎng)，成為中國(guó)市值最大的文化傳媒股，是中國(guó)第二大媒體集團(tuán)。中國(guó)4億城市人口，3億看分眾，分眾傳媒被評(píng)為“中國(guó)最具品牌引爆力的媒體平臺(tái)”。

賈國(guó)龍，西貝創(chuàng)始人。

1988年進(jìn)入餐飲行業(yè)，目前中國(guó)本土最具影響力的餐飲連鎖品牌之一西貝莜面村也因此誕生。西貝莜面村主營(yíng)中式正餐，在全國(guó)擁有360多家門店，2萬(wàn)多名員工，每年為超過(guò)6000 萬(wàn)次顧客提供產(chǎn)品和服務(wù)。西貝新零售項(xiàng)目已經(jīng)正式起航，隨時(shí)隨地為顧客提供一頓好飯，將西貝建設(shè)成為全國(guó)乃至世界最受人尊敬的餐飲品牌，是賈國(guó)龍始終的追求。

宋向前，加華資本創(chuàng)始合伙人兼董事長(zhǎng)。

清華大學(xué)博士生，清華大學(xué)五道口金融學(xué)EMBA。從事股權(quán)投資20多年，曾先后任職于光大證券、國(guó)信證券、世紀(jì)證券等，2007年創(chuàng)立加華資本。長(zhǎng)期關(guān)注大消費(fèi)與現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)，領(lǐng)導(dǎo)并統(tǒng)籌其融資及上市項(xiàng)目，職業(yè)生涯累計(jì)資產(chǎn)管理規(guī)模超過(guò)2000億元；其創(chuàng)辦的加華資本資產(chǎn)管理規(guī)模超過(guò)180億元。先后被投中集團(tuán)評(píng)為“投中產(chǎn)業(yè)榜—最佳產(chǎn)業(yè)投資人Top5”、“福布斯中國(guó)2019最佳創(chuàng)投人榜”。投資案例包括美團(tuán)、小罐茶、洽洽食品、老鄉(xiāng)雞、文和友、巴比饅頭等。

沈雷，內(nèi)建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所合伙人兼設(shè)計(jì)總監(jiān)。

英國(guó)愛(ài)丁堡藝術(shù)學(xué)院設(shè)計(jì)碩士 ，2015年中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)周十大人物，BEST100 2015中國(guó)最佳設(shè)計(jì)，CIID2017年度中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)十大影響力人物。

張志安，國(guó)家高端智庫(kù)中山大學(xué)粵港澳發(fā)展研究院副院長(zhǎng)。

中山大學(xué)傳播與設(shè)計(jì)學(xué)院教授，廣州直播電商研究院院長(zhǎng)，中國(guó)外文局中山大學(xué)粵港澳大灣區(qū)國(guó)際傳播研究中心主任，廣東省輿情大數(shù)據(jù)分析與仿真重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。

李展鵬，漢源餐飲大學(xué)運(yùn)營(yíng)學(xué)院院長(zhǎng)＆原麥當(dāng)勞中國(guó)副總裁。  

1980年從香港中文大學(xué)畢業(yè)后加入麥當(dāng)勞，而后40年從基層崗位晉升到副總裁，是麥當(dāng)勞中國(guó)內(nèi)地不可或缺的一人，曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)8億。2016年退休后任云南麥當(dāng)勞顧問(wèn)，同年加入漢源餐飲大學(xué)，任運(yùn)營(yíng)學(xué)院院長(zhǎng)，開(kāi)發(fā)店長(zhǎng)、財(cái)務(wù)及加盟等課程，為培養(yǎng)國(guó)內(nèi)優(yōu)秀餐飲人不遺余力。

白昱 ，微盟集團(tuán)高級(jí)副總裁＆微盟智慧餐飲總裁。  

微盟智慧餐飲，是微盟旗下面向品牌連鎖餐飲，提供基于“三店一體”的數(shù)字化解決方案，集智慧餐廳、雅座會(huì)員、雅座收銀、成本管家、商有外賣為核心產(chǎn)品，持續(xù)為呷哺呷哺、左庭右院、永和大王等知名連鎖企業(yè)提供產(chǎn)品和服務(wù)，以“三店一體”化的SaaS解決方案及深度運(yùn)營(yíng)賦能餐飲商家，實(shí)現(xiàn)開(kāi)源節(jié)流。

李品熹，甘棠明善創(chuàng)始人  。  

2009年，李品熹與先生王力加共同創(chuàng)辦甘棠明善餐飲集團(tuán)。截至2020年11月，甘棠明善餐飲集團(tuán)旗下?lián)碛小疤紧~(yú)”、“撒椒”、“蔡瀾越南粉”、“蔡瀾港式點(diǎn)心店”四大連鎖餐飲品牌，門店遍布70多個(gè)大中城市，門店總數(shù)超過(guò)240家。

孔令博，奧琦瑋集團(tuán)創(chuàng)始人。  

北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，2006年創(chuàng)辦奧琦瑋信息科技（北京）有限公司，致力于為連鎖餐飲企業(yè)提供整體SAAS解決方案。旗下多個(gè)品牌持續(xù)為肯德基、鄉(xiāng)村基、味千拉面、漢堡王、木屋燒烤、云海肴、奈雪的茶、喜茶、蜀王集團(tuán)、萬(wàn)達(dá)院線等連鎖品牌提供數(shù)字化產(chǎn)品服務(wù)，連續(xù)獲紅杉資本、美團(tuán)戰(zhàn)略投資。

孫紅霞，美團(tuán)到店餐飲事業(yè)部餐飲大客戶發(fā)展部總經(jīng)理。    

2015年組建美團(tuán)到店餐飲事業(yè)部餐飲大客戶團(tuán)隊(duì)，致力服務(wù)全國(guó)大型連鎖餐飲品牌。期間打造“營(yíng)銷正循環(huán)”“流量漏斗及診斷”等方法論，通過(guò)在線整合營(yíng)銷和線上數(shù)字化服務(wù)，為合作伙伴在美團(tuán)平臺(tái)打造品牌、提升門店運(yùn)營(yíng)及業(yè)務(wù)能力。

樊寧，紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人＆紅餐品牌研究院執(zhí)行院長(zhǎng)。  

北京大學(xué)文學(xué)學(xué)士和經(jīng)濟(jì)學(xué)雙學(xué)士學(xué)位，澳門大學(xué)學(xué)者獎(jiǎng)學(xué)金獲得者，工商管理碩士。擁有十余年電視媒體從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，先后從事電視節(jié)目策劃、新媒體運(yùn)營(yíng)等工作。近年來(lái)專注于餐飲品牌大數(shù)據(jù)研究及品牌營(yíng)銷服務(wù)。

資深餐飲人

巔峰對(duì)話

在高速發(fā)展的時(shí)代下，唯有歷經(jīng)無(wú)數(shù)次創(chuàng)新與迭代，歷經(jīng)無(wú)數(shù)次自我改革，一個(gè)餐飲品牌才有可能經(jīng)久不衰，否則只能是曇花一現(xiàn)。

本次峰會(huì)特邀幾位資深餐飲品牌掌門人，他們將和我們深度交流《餐飲品牌的創(chuàng)新與迭代》。

黃耕，黃記煌創(chuàng)始人。  憑借一道三汁燜鍋，自2004年以來(lái)開(kāi)出600多家門店，覆蓋全國(guó)200多個(gè)城市及美國(guó)等海外市場(chǎng)，現(xiàn)任百勝中國(guó)中餐事業(yè)部首席顧問(wèn)。

 

趙孝國(guó)，山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)  。扎根餐飲行業(yè)30年，從星級(jí)酒店、外資酒店到一手創(chuàng)辦了山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)。旗下餐飲版塊擁有全國(guó)350多家中餐正餐門店。凱瑞連續(xù)六年被評(píng)為中國(guó)中餐正餐十強(qiáng)企業(yè)，并連續(xù)六年在中國(guó)餐飲集團(tuán)百?gòu)?qiáng)榜中名列前茅，2016年品牌價(jià)值達(dá)到38.68億元。

李紅，鄉(xiāng)村基創(chuàng)始人。  1996年創(chuàng)辦鄉(xiāng)村基品牌。20多年來(lái)，鄉(xiāng)村基及旗下品牌大米先生已開(kāi)到了1000多家門店，一年賣出1億份米飯，成為中國(guó)中式快餐之王。

 尹江波，食尚陶陶居董事長(zhǎng)。  2015年帶領(lǐng)粵菜老字號(hào)陶陶居走出老西關(guān)，在廣州、上海、深圳、廈門等地開(kāi)出了20家分店，讓全國(guó)食客感受全新的嶺南美食文化。

譚海城，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)。 1996年參與組建廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，2007年組建廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)，2014年組建廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)。目前同時(shí)任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)等職位。

品類先鋒  

思想交流  

細(xì)分賽道，為餐飲品牌贏得了脫穎而出的機(jī)會(huì)，無(wú)論是傳統(tǒng)的菜系，還是新興的品類，都能以此找到全新的突破口。

如何判斷一條細(xì)分賽道的前景，如何在這條賽道上找準(zhǔn)機(jī)會(huì)，又如何讓它走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)？全是實(shí)干派的各位嘉賓將和我們共同探討《餐飲細(xì)分賽道的品牌機(jī)會(huì)》。

姜佰東，張亮麻辣燙聯(lián)合創(chuàng)始人。 張亮麻辣燙成立于2008年，截至2020年在全國(guó)擁有5000多家門店，覆蓋各大中小城市，同時(shí)也在積極拓展海外業(yè)務(wù)，是麻辣燙品類的佼佼者。

顏冬生，珮姐老火鍋創(chuàng)始人。 2013年創(chuàng)辦珮姐老火鍋品牌，從深耕重慶到在全國(guó)開(kāi)出數(shù)十家門店，榮獲“重慶火鍋百?gòu)?qiáng)爭(zhēng)霸賽第一名”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。未來(lái)將在專注直營(yíng)，致力成為中國(guó)第一老火鍋品牌。

 

羅清，蛙來(lái)噠創(chuàng)始人。 2010年投身餐飲，并用十年時(shí)間將蛙來(lái)噠打造成為一家契合市場(chǎng)高速迭代發(fā)展，有著供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)等各大管理體系的時(shí)尚連鎖餐企。目前品牌在全國(guó)50多個(gè)城市開(kāi)出200多家門店。

 

曾暉，食干家品牌戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人。  為57°湘、佬麻雀、鄉(xiāng)村基、黑白電視、多嘴肉蟹煲等多家知名品牌提供企業(yè)戰(zhàn)略和商業(yè)模型的咨詢顧問(wèn)工作。2020年與管理專家管軍聯(lián)合推出關(guān)于餐企戰(zhàn)略持續(xù)發(fā)展的專題課程《區(qū)域?yàn)橥酢�—餐飲地頭蛇的攻守之道》。

陳洪波，紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人。 擁有十余年餐飲一線經(jīng)驗(yàn)及多年餐飲服務(wù)平臺(tái)建設(shè)經(jīng)歷。2007年創(chuàng)辦紅餐網(wǎng)，多年來(lái)堅(jiān)持不懈為廣大餐飲人搭建互動(dòng)交流平臺(tái)，為推動(dòng)中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展而前行。

 

上半年疫情最嚴(yán)重的時(shí)候，很多街頭的“無(wú)名”小店因?yàn)樽饨鸺敖?jīng)營(yíng)壓力等問(wèn)題扛不住而選擇關(guān)門歇業(yè)。而那些優(yōu)秀的頭部餐飲品牌面臨的處境則要相對(duì)好一些，因?yàn)槠放坡暶�在外，回血速度也要快很多�?

△第二屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)形象片

我們?cè)絹?lái)越清楚，只有努力成為頭部品牌，餐企才有可能更好地生存，這是餐飲行業(yè)的通用規(guī)則�；�于此，“第二屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”秉承初心并做升級(jí)優(yōu)化，希望助力更多餐飲企業(yè)“被看見(jiàn)”“被認(rèn)可”“被信任”。

“第二屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置  

• 2020中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)

• 2020中國(guó)餐飲杰出品牌（區(qū)域標(biāo)桿）

• 2020中國(guó)餐飲最具投資價(jià)值品牌

• 2020中國(guó)餐飲風(fēng)云人物

作為2020首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)的重要組成版塊，“紅動(dòng)中國(guó)”美食直播周是國(guó)內(nèi)第一個(gè)美食直播周，也是全國(guó)首次集中多個(gè)餐飲品牌的大型美食直播活動(dòng)。

“紅動(dòng)中國(guó)”美食直播周由紅餐網(wǎng)、美團(tuán)聯(lián)合主辦，希望利用新生平臺(tái)，為餐飲品牌找到新的突破口，從而撬動(dòng)全新的餐飲美食生態(tài)。

本次直播周從12月1日起，連續(xù)五天，特邀直播紅人、餐飲商家為近百個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌直播推廣，同時(shí)也為廣大美食消費(fèi)者送上福利。

紅餐網(wǎng)攜手產(chǎn)業(yè)鏈上下游優(yōu)質(zhì)品牌，協(xié)助全國(guó)餐飲供應(yīng)商及服務(wù)商引入各種產(chǎn)品及服務(wù)，解決餐飲行業(yè)的采購(gòu)解決方案，幫助品牌展商建立行業(yè)人脈圈，提高業(yè)務(wù)拓展效率，降低合作交易成本。

往屆活動(dòng)回顧

2016年起，紅餐網(wǎng)啟動(dòng)系列紅餐大會(huì)，攜手餐飲界各領(lǐng)域?qū)＜�，探討品牌變革與發(fā)展。2018年起，紅餐大會(huì)優(yōu)化升級(jí)，專注千人大會(huì)并打通線上線下交流，深入產(chǎn)業(yè)鏈接與共享。

4年來(lái)，紅餐大會(huì)已連續(xù)成功舉辦24屆，與會(huì)企業(yè)超過(guò)8000家，鏈接產(chǎn)業(yè)鏈上數(shù)百萬(wàn)人。未來(lái)，紅餐大會(huì)將不斷提升，為行業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。

△歷屆紅餐大會(huì)回顧

商務(wù)合作  

江先生 177 2428 7321  

黃小姐 137 2804 9024  

展位合作  

歐先生 132 6509 9024  

蔡先生 185 2944 9333  

會(huì)務(wù)咨詢  

黃小姐 185 8922 9024  

周先生 185 2915 4333  

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)

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