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2020世界中華火鍋宴大賽在四川眉山舉行

2020年11月18日轉載自：世界中餐業(yè)聯(lián)合會

內(nèi)容摘要：作為第三屆世界川菜大會重點競賽項目之一的“2020世界中華火鍋宴大賽”于2020年11月16日在四川眉山舉行。本次大賽旨在匯聚全國優(yōu)秀火鍋品牌，弘揚中華美食文化，促進國內(nèi)經(jīng)濟大循環(huán)，推動火鍋餐飲沸...

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作為第三屆世界川菜大會重點競賽項目之一的“2020世界中華火鍋宴大賽”于2020年11月16日在四川眉山舉行。本次大賽旨在匯聚全國優(yōu)秀火鍋品牌，弘揚中華美食文化，促進國內(nèi)經(jīng)濟大循環(huán)，推動火鍋餐飲沸騰世界貢獻行業(yè)力量，以“火鍋宴席”模式，將“火鍋產(chǎn)品、文化創(chuàng)意、現(xiàn)場服務、總體形象”等作為評比的重要維度，使之通過現(xiàn)場評比促進火鍋企業(yè)的服務水平，從而引領火鍋產(chǎn)業(yè)進一步向創(chuàng)意化、品牌化、標準化、科學化升級邁進。來自北京、重慶、成都、徐州、眉山等地的全國30家知名火鍋企業(yè)同臺競技。

“2020世界中華火鍋宴大賽”由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦，眉山市人民政府承辦，聯(lián)合利華飲食策劃戰(zhàn)略合作，執(zhí)行單位包括眉山市東坡區(qū)人民政府、眉山市商務局、四川省火鍋協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會川菜產(chǎn)業(yè)委員會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會中國服務委員會、眉山川菜聯(lián)盟。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力為大賽致開幕詞并為大賽評委頒發(fā)聘書。四川麻辣空間餐飲管理有限公司行政總廚李智龍，代表參賽選手發(fā)言并宣誓：“以嚴肅認真的態(tài)度、勇于拼搏的精神、嚴謹求實的作風，以及秉承“友誼第一、比賽第二、重在參與”的理念參賽，并以此作為技藝交流、理念分享、能力提升、品牌展示重要平臺和機會。眉山市人民政府副市長魯力宣布2020世界中華火鍋宴大賽正式開幕。

本次大賽充分展示了火鍋美食文化精髓，呈現(xiàn)了火鍋產(chǎn)品最新水平，體現(xiàn)了火鍋品牌發(fā)展新勢能，經(jīng)過現(xiàn)場七位專家評委的綜合評判，現(xiàn)場產(chǎn)生了“2020世界中華火鍋宴大賽——國際名火鍋”、“2020世界中華火鍋宴大賽——中華金火鍋”以及“2020世界中華火鍋宴大賽——中華好火鍋”等獎項。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力致開幕詞

眉山市政府副市長魯力宣布大賽開幕

為火鍋宴大賽評委頒發(fā)聘書

選手向評委介紹作品

評委現(xiàn)場討論選手作品

現(xiàn)場選手作品

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本文轉載自：世界中餐業(yè)聯(lián)合會