當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

千年湘菜全國巡回展長沙啟幕展千年湘菜文化

2021年01月27日轉(zhuǎn)載自：中新網(wǎng)長沙

內(nèi)容摘要：經(jīng)典湘菜小炒黃牛肉。楊華峰攝中新網(wǎng)長沙1月24日電(記者楊華峰)23日，千年湘菜全國巡回展在長沙黃興路步行街黃興廣場揭幕。巡回展以首站長沙為起點(diǎn)，全方位展示千年湘菜文化，探究湘菜起源及發(fā)展，讓民眾...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

經(jīng)典湘菜小炒黃牛肉。楊華峰攝

中新網(wǎng)長沙1月24日電 (記者楊華峰)23日，千年湘菜全國巡回展在長沙黃興路步行街黃興廣場揭幕。巡回展以首站長沙為起點(diǎn)，全方位展示千年湘菜文化，探究湘菜起源及發(fā)展，讓民眾近距離感受湘菜獨(dú)特魅力。

湘菜是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。通過湘菜人努力，湘菜發(fā)展從勢單力薄到小有成效，已形成了以剁椒魚頭、小炒黃牛肉、毛氏紅燒肉等9大經(jīng)典湘菜為代表的完整體系，走進(jìn)聯(lián)合國、走向世界，讓世界嘗到了“舌尖上的湖南”。全國范圍內(nèi)，湘菜正式餐館已超過10萬家，創(chuàng)造就業(yè)超過500萬，湘菜推動(dòng)了湖南產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，覆蓋了種養(yǎng)殖、食品加工、物流等多個(gè)行業(yè)。

工作人員展示100道經(jīng)典湘菜模型。楊華峰攝

千年湘菜全國巡回展首站長沙展館外形獨(dú)特，采用瓦舍勾欄、雕梁畫棟架構(gòu)，頗具湖湘文化特色。步入館內(nèi)，各類禮器、漆器、酒器、盛食器映入眼簾。展館還采用仿真硅像技術(shù)，真實(shí)復(fù)刻數(shù)百道大小不一的湘菜傳統(tǒng)菜品模型，逼真呈現(xiàn)了炸、熘、烹、爆、炒、煎、燉等多種烹制技藝。

千年湘菜全國巡回展長沙啟幕。楊華峰攝

整個(gè)巡回展被劃分成多個(gè)小館，依次陳列展示《古老的湘菜》《辣椒來了》《湘菜躍升八大菜系前三位》《百菜百味的湘菜》《歷代偉人、名人愛湘菜》《改革開放以來湘菜的發(fā)展成果》《湘菜走進(jìn)聯(lián)合國》《九大經(jīng)典湘菜》《湘菜的崛起與未來》等各個(gè)篇章內(nèi)容。千年湘菜全國巡回展首站長沙還打造了全息餐廳體驗(yàn)館，包括用全息投影呈現(xiàn)就餐模式，通過多種光影效果給湘菜注入科技元素。

“每一個(gè)場景，都是一本厚厚的湘菜史，串聯(lián)起千年湘菜的獨(dú)特風(fēng)味。巡回展采用劇情式互動(dòng)講解，以角色扮演形式帶游客進(jìn)館，讓參觀者沉浸其中�！毖不卣归L沙站相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：中新網(wǎng)長沙

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入