“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”評(píng)選活動(dòng)在沈陽啟動(dòng)

“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)儀式，12日在沈陽舉行。

遼寧省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次評(píng)選活動(dòng)立足遼寧人文、地域、生態(tài)等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，充分挖掘遼寧飲食文化內(nèi)涵，傳承飲食文化、歷史典故、風(fēng)土人情和傳統(tǒng)技藝，增進(jìn)遼菜的地域認(rèn)知、品牌認(rèn)同和消費(fèi)認(rèn)購，推動(dòng)遼菜品牌化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，把遼菜打造成為地域文化“名片”，推動(dòng)遼菜走出遼寧、走向世界，讓遼菜成為激發(fā)市場(chǎng)活力、活躍地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、滿足人民美好生活需要、延長產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈的新動(dòng)力。

據(jù)介紹，此次評(píng)選活動(dòng)主要由四個(gè)階段構(gòu)成，第一階段將通過政府門戶網(wǎng)站等進(jìn)行宣傳報(bào)道，竭力打造家喻戶曉、人人皆知、社會(huì)各界廣泛參與的輿論氛圍。第二階段，遼寧各地市將根據(jù)評(píng)選條件，結(jié)合實(shí)際，利用各類平臺(tái)，采取網(wǎng)上投票等形式進(jìn)行本地區(qū)“市級(jí)名小吃”評(píng)選，確定本地區(qū)參評(píng)“遼寧名小吃”名單。第三階段將在遼寧商務(wù)微信公眾號(hào)等開設(shè)“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”評(píng)選專欄，對(duì)參評(píng)“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”的項(xiàng)目開展大眾網(wǎng)絡(luò)投票。第四階段，召開專家評(píng)審會(huì)。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)投票進(jìn)行綜合評(píng)定，確定入選“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”名單，經(jīng)公示后，最終評(píng)選出“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”。

通過此次評(píng)選活動(dòng)，將最終形成以美食節(jié)、小吃節(jié)為重點(diǎn)的遼菜宣傳推廣平臺(tái)，通過舉辦突出地域特色的美食節(jié)慶活動(dòng)，依托美食街、美食廣場(chǎng)、商業(yè)街、夜市等街區(qū)打造遼寧小吃、特色菜品消費(fèi)場(chǎng)景。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)參加國內(nèi)品牌美食節(jié)、小吃節(jié)、烹飪表演、技能大賽等交流活動(dòng)，充分展示遼菜魅力。推動(dòng)遼菜進(jìn)酒店、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)機(jī)場(chǎng)、進(jìn)高鐵站，鼓勵(lì)遼寧小吃研發(fā)伴手禮，增強(qiáng)遼寧小吃“國民度”。(韓宏)

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本文轉(zhuǎn)載自：中國新聞網(wǎng)

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