當前位置：『資訊文摘』->文章正文

百花齊放，粵菜師傅高質量發(fā)展論壇群星匯聚

2021年12月09日原文鏈接：查看原文

第2頁（共2頁）：百花齊放，粵菜師傅高質量發(fā)展論壇群星匯聚[2]

內容摘要：為喚醒城市記憶，發(fā)掘珠海本土美食，挖掘培養(yǎng)“粵菜師傅”，促進粵菜創(chuàng)新發(fā)展，傳承本土飲食文化，擦亮珠海餐飲品牌，促進和擴大餐飲消費，提升市民獲得感、幸福感、安全感。由珠海市商務局、珠海市人力資源和社...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

珠海市餐飲協(xié)會理事長、廣東省福東飲食管理有限公司董事長王云峰提出，全國的團膳企業(yè)要走信息化之路，要借助大數(shù)據、SAAS，物聯(lián)網、AI技術與團膳行業(yè)進行深度整合。

為了搭建珠海餐飲商家與市民互惠互利的消費模式，珠海市餐飲協(xié)會與中國建設銀行股份有限公司珠海市分行簽約合作，共同發(fā)布生活線上合作平臺。

分行客戶經理李周翔就“建行生活”業(yè)務進行了介紹，“建行生活”是建設銀行推出的以提供本地生活服務為主的移動生活金融服務綜合平臺，能給商家及消費者帶來看得見的實惠。

隨后，珠海市餐飲協(xié)會與潮州市餐飲協(xié)會簽約合作，互贈錦旗�，F(xiàn)場還邀請潮州商會一行嘉賓與珠海市餐飲協(xié)會會長單位為簽約儀式站臺。

食全食美，美食評選頒獎盛典

2021“食在珠海食全食美”美食評選活動自9月起，如火如荼的進行了兩個月，活動設有“珠海餐飲老字號”、“珠海十大創(chuàng)新粵菜”、“珠海青年最喜愛餐廳”三個環(huán)節(jié)，共有100家以上的餐飲企業(yè)參與了活動，經過激烈的評選，最終評選出13家“珠海餐飲老字號”、10道“珠海十大創(chuàng)新粵菜”和30家“珠海青年最喜愛餐廳”，所有入圍的餐廳、菜品皆收錄于珠海美食手冊和美食地圖，圖文并茂呈現(xiàn)活色生“香”的珠海煙火氣。

星光不問趕路人，時光不辜負每一位有心人。在餐飲的道路上，他們保持初心共同推動粵菜產業(yè)發(fā)展，與會領導與嘉賓為榮獲“廣東省粵菜名店”、“廣東省粵菜師傅星級名廚”、“廣東省文明誠信示范餐廳”、“廣東省文明餐廳”、“廣東省粵菜名品”、“珠海餐飲優(yōu)秀企業(yè)”的餐廳與名廚授牌�！　⊥ㄟ^本次美食評選與展示，既加強了餐飲界的合作與交流，又融合了珠海各式餐飲文化，更展示了珠海餐飲生機勃勃的發(fā)展?jié)摿�，未來，將會�?lián)合商家繼續(xù)全方面推動實施“粵菜師傅”工程，向世界展現(xiàn)珠海特色，讓大家發(fā)現(xiàn)珠海的美，擦亮珠海餐飲品牌名片。

------------------------------

本文轉載自：https://www.sohu.com/a/506492558_120606165