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湘西啟動(dòng)小餐飲安全整頓工作

2017年12月12日轉(zhuǎn)載自：團(tuán)結(jié)報(bào)

內(nèi)容摘要：為進(jìn)一步規(guī)范湘西小餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，提升餐飲服務(wù)食品安全整體水平。5月6日，州食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)《湘西州小吃店等小餐飲食品安全整頓規(guī)范工作方案》，全面啟動(dòng)小餐飲食品安全整頓規(guī)范工作。整頓規(guī)范工作自今年5月...

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為進(jìn)一步規(guī)范湘西小餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，提升餐飲服務(wù)食品安全整體水平。5月6日，州食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)《湘西州小吃店等小餐飲食品安全整頓規(guī)范工作方案》，全面啟動(dòng)小餐飲食品安全整頓規(guī)范工作。

整頓規(guī)范工作自今年5月開(kāi)始至7月結(jié)束，整治對(duì)象主要為營(yíng)業(yè)面積在100平方米以下或就餐座位數(shù)在50座以下的早餐點(diǎn)、小飲食店、小餐飲攤販以及夜市餐飲攤點(diǎn)等餐飲服務(wù)單位。

據(jù)了解，根據(jù)“規(guī)范一批，提升一批，淘汰一批”的要求，整頓規(guī)范工作中，對(duì)已取得證照的小餐飲單位，通過(guò)量化分級(jí)管理進(jìn)一步規(guī)范提升；對(duì)基本能達(dá)到辦證條件的，督促其積極改造，申辦相關(guān)合法證照；對(duì)暫時(shí)達(dá)不到辦證條件的，對(duì)照《第三類餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》進(jìn)行限期整改，并在一定期限內(nèi)實(shí)行備案管理，整改符合條件后及時(shí)申辦合法證照；對(duì)環(huán)境衛(wèi)生條件極差、食品安全隱患嚴(yán)重而又拒不整改的，堅(jiān)決予以取締關(guān)停。

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