當前位置：『資訊文摘』->文章正文

西安將建攤販監(jiān)管檔案加強管理小餐飲衛(wèi)生

2017年12月12日轉載自：華商網(wǎng)

內容摘要：如何加強西安市城中村及城鄉(xiāng)接合部餐飲業(yè)衛(wèi)生管理?7月3日，西安市政協(xié)召開重點提案督辦會，督辦市民盟的這一集體提案。西安市食藥監(jiān)局答復稱，將建立監(jiān)管對象檔案和數(shù)據(jù)庫，推動監(jiān)管信息化。西安市食藥監(jiān)局介紹，截至...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

如何加強西安市城中村及城鄉(xiāng)接合部餐飲業(yè)衛(wèi)生管理?7月3日，西安市政協(xié)召開重點提案督辦會，督辦市民盟的這一集體提案。西安市食藥監(jiān)局答復稱，將建立監(jiān)管對象檔案和數(shù)據(jù)庫，推動監(jiān)管信息化。

西安市食藥監(jiān)局介紹，截至目前，西安市取得《餐飲服務許可證》的餐飲服務單位共1.8萬余戶，其中150平方米以下的小型餐飲單位占近7成，全市餐飲攤點約3000余戶。

目前，我國相關的餐飲安全監(jiān)管法律、標準是針對有固定門店和一定經(jīng)營規(guī)模的餐飲企業(yè)制定的。2009年開始施行的《食品安全法》明確規(guī)定了食品攤販經(jīng)營具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市人大常委會制定，但至今，我省的管理辦法仍未出臺。今年5月，《陜西省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例(草案征求意見稿)》已在全省范圍征求意見，有望近期出臺。

今年，西安市政府將改造提升1.2萬戶小餐飲經(jīng)營環(huán)境列入十大惠民實事之一。食品藥監(jiān)部門從3月下旬開始至11月底，以學校周邊、醫(yī)院周邊、景點周邊等作為重點提升區(qū)域，開展改造行動。下一步，食品安全風險大排查專項行動還將繼續(xù)，并將建立監(jiān)管對象檔案和數(shù)據(jù)庫，推動監(jiān)管信息化。

------------------------------

本文轉載自：華商網(wǎng)