當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》預(yù)計近期出臺

2017年12月12日轉(zhuǎn)載自：中國食品報

內(nèi)容摘要：目前，《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》審查會在京召開。該標準規(guī)定了餐飲冷鏈物流服務(wù)的基本條件、服務(wù)質(zhì)量、溫度控制、包裝、儲存、裝卸搬運、運輸配送、交接的主要評價指標，適用于餐飲食材在流通過程中的第三方冷鏈物流...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

目前，《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》審查會在京召開。該標準規(guī)定了餐飲冷鏈物流服務(wù)的基本條件、服務(wù)質(zhì)量、溫度控制、包裝、儲存、裝卸搬運、運輸配送、交接的主要評價指標，適用于餐飲食材在流通過程中的第三方冷鏈物流服務(wù)及管理。

《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》的預(yù)期出臺利好冷鏈物流企業(yè)。冷鏈服務(wù)主要集中在食品與農(nóng)產(chǎn)品消費領(lǐng)域，此次全國物流標準化技術(shù)委員會牽頭率先起草并制定《規(guī)范》推進冷鏈物流業(yè)盡快向標準化、規(guī)范化發(fā)展。《規(guī)范》標志冷鏈物流宏觀政策的落地，冷鏈服務(wù)的擴大與提升最終要落到倉儲、運輸?shù)任锪鳝h(huán)節(jié)，行業(yè)標準的出臺有利于規(guī)范冷鏈物流行業(yè)環(huán)境，刺激市場需求，利于大中型冷鏈物流企業(yè)發(fā)展。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：中國食品報