餐飲業(yè)新規(guī)下月實(shí)施 禁設(shè)最低消費(fèi)還需細(xì)則撐腰

　   商務(wù)部日前發(fā)布《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》，其中明確提出禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。

　　商務(wù)部“餐飲業(yè)新規(guī)”11月1日實(shí)施，有業(yè)內(nèi)人士呼吁界定低消標(biāo)準(zhǔn)

　　禁設(shè)最低消費(fèi)還需細(xì)則撐腰

　　據(jù)新華社電 商務(wù)部日前發(fā)布《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》，其中明確提出禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。業(yè)內(nèi)人士指出，推翻“最低消費(fèi)”終于有規(guī)可依，可讓餐飲經(jīng)營(yíng)者在提升服務(wù)和營(yíng)銷上多下工夫，但如何降低顧客維權(quán)成本，真正做回“上帝”，仍需拭目以待。

　　促銷活動(dòng)需明示限制條件

　　10月8日，商務(wù)部發(fā)布《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》，國(guó)家將禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)，11月1日起施行。此外，餐飲經(jīng)營(yíng)者開展促銷活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)明示促銷內(nèi)容，包括促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品的范圍以及相關(guān)限制性條件。

　　根據(jù)辦法給出的相關(guān)處理措施，對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者違反辦法的行為，商務(wù)主管部門可提請(qǐng)有關(guān)部門依法處罰；沒有規(guī)定的，由商務(wù)主管部門責(zé)令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元；沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款；對(duì)涉嫌犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)處理。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，辦法的出臺(tái)是消費(fèi)者期盼已久的好聲音，同時(shí)提醒經(jīng)營(yíng)者，餐飲業(yè)良性運(yùn)轉(zhuǎn)不能再指望靠設(shè)置最低消費(fèi)之類的霸王條款取勝，要換位思考，以客人利益為中心。

　　最低消費(fèi)涉嫌強(qiáng)制消費(fèi)

　　在辦法出臺(tái)前，一些餐飲商家和消費(fèi)者關(guān)于最低消費(fèi)是否合法的爭(zhēng)議不斷。“最低消費(fèi)”作為業(yè)內(nèi)一條潛規(guī)則，霸王條款屢禁不止，與市場(chǎng)供求等因素有關(guān)。

　　有經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為，飯店可以設(shè)“最低消費(fèi)”，消費(fèi)者可以選擇，也可以不選擇。如果商家履行了告知義務(wù)，消費(fèi)者仍然選擇進(jìn)入包間就餐，就應(yīng)該視為雙方達(dá)成了約定。

　　“我只能吃得下100元的飯菜，但最低消費(fèi)是200元，就要多點(diǎn)菜、點(diǎn)貴菜。這種契約沒有體現(xiàn)公平和自由�！敝袊�(guó)人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海認(rèn)為，設(shè)低消就是“霸王條款”，不能因?yàn)橄�費(fèi)者口頭認(rèn)可了，就認(rèn)為“霸王合同”合法。

　　標(biāo)準(zhǔn)不清維權(quán)仍尷尬

　　部分消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，11月1日正式生效的辦法到底能否讓顧客腰板真正“硬”起來，一方面要看監(jiān)管部門是否做好了準(zhǔn)備，另一方面則需要明確細(xì)則，降低顧客維權(quán)成本。

　　網(wǎng)友“狒狒不洗臉”對(duì)辦法出臺(tái)后的實(shí)施效果抱有懷疑態(tài)度，他認(rèn)為最低消費(fèi)只要明碼標(biāo)價(jià)就應(yīng)該是合理合法的，精心裝修的包間和人聲嘈雜的大廳區(qū)別定價(jià)有何不可？這個(gè)辦法頒布只會(huì)導(dǎo)致餐廳整體調(diào)價(jià)或變相調(diào)價(jià)，最后的結(jié)果還是由消費(fèi)者承擔(dān)。

　　時(shí)事評(píng)論員王傳言認(rèn)為，對(duì)于消費(fèi)者的舉報(bào)，最低消費(fèi)證據(jù)的收集成為核心問題，必須讓消費(fèi)者消除后顧之憂才能鼓勵(lì)消費(fèi)者進(jìn)行舉報(bào)，從降低維權(quán)成本角度入手讓最低消費(fèi)消失。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，辦法對(duì)于禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)，其實(shí)只有一句話的表述，而沒有進(jìn)行較為細(xì)致而可供參照?qǐng)?zhí)行的闡述，應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)解釋或細(xì)則。由于對(duì)于低消的標(biāo)準(zhǔn)并沒有界定，就給餐飲經(jīng)營(yíng)者用“提高包間菜價(jià)”“大廳原價(jià)消費(fèi)”的方式規(guī)避的機(jī)會(huì)，如果面對(duì)這種情況，顧客依然會(huì)遇到維權(quán)的尷尬。

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本文轉(zhuǎn)載自：中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)

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