浙江啟動(dòng)量化分級(jí)評(píng)定推進(jìn)食品信用體系建設(shè)

　　為增強(qiáng)餐飲單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)，保障消費(fèi)者外出就餐安全，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全信用體系建設(shè)，日前，浙江省南湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展2014年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)定工作。

　　一是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)態(tài)考評(píng)與年度考評(píng)相結(jié)合。嚴(yán)格按照省動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，采取日常監(jiān)管與量化分級(jí)相結(jié)合、動(dòng)態(tài)考評(píng)與年度考評(píng)相結(jié)合的方式，對(duì)持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位一年來(lái)的食品安全狀況、食品安全信譽(yù)度等級(jí)進(jìn)行客觀、公正的評(píng)價(jià)。

　　二是及時(shí)公開(kāi)，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)。及時(shí)將評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、工作程序和有關(guān)要求，通過(guò)監(jiān)管網(wǎng)站對(duì)外公布，鼓勵(lì)餐飲單位積極申報(bào)，動(dòng)員社會(huì)各界參與監(jiān)督。通過(guò)新聞媒體等形式向社會(huì)公布評(píng)定結(jié)果，按評(píng)定等級(jí)在食品安全監(jiān)督信息公示牌上予以公示。實(shí)行“量化分級(jí)A、B、C，監(jiān)督頻次1、2、3”的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，對(duì)等級(jí)低的餐飲單位，加大監(jiān)管頻次。做好評(píng)定結(jié)果和監(jiān)管信息記錄，完善餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管信用信息管理。加大宣傳力度，引導(dǎo)消費(fèi)者外出就餐消費(fèi)時(shí)選擇等級(jí)高的餐飲單位就餐。

　　三是爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)，以點(diǎn)帶面整體提升。采取以點(diǎn)帶面、整體提升的工作方法全面落實(shí)量化分級(jí)管理工作。自2003年南湖區(qū)試點(diǎn)開(kāi)展餐飲單位食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理以來(lái)，通過(guò)樹立一批食品安全信譽(yù)良好的企業(yè)典型，轄區(qū)餐飲業(yè)食品安全整體水平得到有效提升，餐飲服務(wù)單位和學(xué)校企事業(yè)食堂爭(zhēng)創(chuàng)A級(jí)的積極性高漲。原有 A級(jí)學(xué)校食堂6所，現(xiàn)已增加到16所。今年，11所學(xué)校利用暑假對(duì)食堂進(jìn)行了硬件設(shè)備設(shè)施的投入與改造，用于量化分級(jí)管理的投入近百萬(wàn)元。

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本文轉(zhuǎn)載自：新華網(wǎng)

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