禁止“低消”餐飲經(jīng)營者不滿，消費者期待

　　10月8日，國家發(fā)改委聯(lián)合商務部發(fā)布《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》(下稱《辦法》)，規(guī)定從11月1日起，餐飲行業(yè)設“最低消費”最高可罰款3萬元。14日，南都記者采訪市區(qū)10家中高端餐廳發(fā)現(xiàn)，“最低消費”的現(xiàn)象仍存在。有餐飲經(jīng)營者“叫苦”，稱不設置“低消”難收成本，但消費者卻認為取消最低消費“百利無一害”。

　　新規(guī)：設置“低消”或罰款3萬元

　　餐飲行業(yè)設最低消費門檻的現(xiàn)象一直被人詬病，但卻屢禁不止。在今年2月，最高法明文表示，餐飲行業(yè)中的“包間設置最低消費”屬于服務合同中的霸王條款，消費者可以依據(jù)法律規(guī)定，請求法院確認霸王條款無效。

　　此次發(fā)改委聯(lián)合商務部發(fā)布的《辦法》中，不僅明確禁止設置最低消費，還規(guī)定對違法商家最高處以3萬元的處罰。第12條規(guī)定“禁止餐飲經(jīng)營者設置最低消費”；而第21條規(guī)定“對于餐飲經(jīng)營者違反本辦法的行為，商務主管部門可提請有關部門依法處罰，沒有規(guī)定的，由商務主管部門責令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元；沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款；對涉嫌犯罪的，依法移送司法機關處理�！�

　　走訪：“低消”常見于中高檔餐飲場所

　　14日，南都記者采訪中山10家中高端餐廳，其中有4家餐廳明確表示包廂有最低消費標準。當記者詢問工作人員是否知道《辦法》中明確規(guī)定禁止餐飲行業(yè)設置最低消費時，富華酒店宮中餐廳的工作人員表示不了解，并稱“一直以來都是這樣規(guī)定的，別的餐廳也是這樣的”。

　　位于興中道旁的盈喜婚宴海鮮酒店，工作人員表示，并不設置最低消費，但不同包廂有不同的“消費標準”，小房的消費標準為800元左右，中房消費標準為1600元左右。工作人員解釋到，不一定要很準確地達到標準，比如你訂了小房，消費了780元也可以算作達標了，不用再補差價。景祥路的岐江印象餐廳與盈喜婚宴海鮮酒店同樣自稱“無最低消費”，但工作人員同時不避諱地告訴記者：“我們的房間這么好、這么靚，至少也得消費300元的嘛！”在西區(qū)的岐江人家，午茶的包房消費至少在398元，豐源軒與海寶酒家等一般的餐飲場所，包房最低消費設置在200元。

　　據(jù)記者統(tǒng)計，除了設置“最低消費”外，還有一些酒店表面不設置最低消費金額，但會明確要求，包房至少要三個小炒，東區(qū)的和景酒店就是如此要求。

　　商家：不設最低消費難收成本

　　荔苑酒家、岐江印象餐廳負責人王洪十分擔憂禁設“最低消費”后，出現(xiàn)一個顧客點一道菜，卻要占用一個大包廂的極端情況�！白畹拖�費一般是針對在餐廳包廂用餐的顧客，包廂占的空間大、配置的服務人員也比較多，成本就相對較高。不設置最低消費的話，如果顧客人數(shù)少、消費少，那么商家很難收回成本。”

　　保障消費者權益的同時，如何保障商家的權益？王洪認為不應該將商家和消費者對立起來，雙方都開誠布公、互相理解、誠信交易，才能保障雙方的利益。

　　[消費者說法]

　　取消最低消費“百利無一害”

　　聽聞下月起餐飲行業(yè)將取消“最低消費”，經(jīng)常在外應酬的饒先生表示，對消費者是“百利無一害”。饒先生談到，在他的消費經(jīng)歷里，越高檔的消費場所，最低消費的標準越高。自從“光盤”行動興起之后，越來越多的消費者會從節(jié)儉方面考慮，點餐數(shù)量會有所控制。有時候為了接待客人，會找些比較高檔的場所。然而，受人數(shù)以及其他因素影響，很多時候?qū)嶋H消費達不到最低消費。因為“最低消費”標準的存在，不得不點更多的菜式或名目，造成不必要的浪費。

　　饒先生認為，如果餐飲行業(yè)能夠真正取消“最低消費”，將會為消費者節(jié)省很大一筆費用，也會避免不必要的浪費。他期待該政策盡快落地中山。

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本文轉(zhuǎn)載自：網(wǎng)易

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