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四季明湖:濟南的陽臺

2017年12月22日轉載自：烹調知識·名廚

內容摘要：“一城山色半城湖”可謂是泉城濟南美景的真實寫照。山日千佛山，湖曰大明湖。在濟南有沒有一個地方，既可以看到千佛山的秀麗，又能欣賞大明湖的美景?山東濟南四季明湖酒店是濟南首家私家園林會所，地處于濟南三大名勝...

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　　“一城山色半城湖”可謂是泉城濟南美景的真實寫照。山日千佛山，湖曰大明湖。在濟南有沒有一個地方，既可以看到千佛山的秀麗，又能欣賞大明湖的美景?

　　山東濟南四季明湖酒店是濟南首家私家園林會所，地處于濟南三大名勝之一的大明湖北門內，站在酒店的陽臺上你可以欣賞到大明湖的全景，憑欄遠眺，遠處綿延秀麗的干佛山盡收眼底。在這里，美食與美景交匯在一起，因此，也被稱為“濟南的陽臺”。

　　置身古色畫卷

　　清代詩人黃景仁在其詩文《游歷下亭》中寫道：“城外青山城里湖七橋風月一亭孤。秋云拂鏡荒蒲芡，水氣銷煙冷畫圖�！碑斈昵』实廴蜗陆隙荚�(jīng)住在這里，并且親筆書寫了“歷下亭”匾額，并至今高懸在亭上。

　　歷史的熏陶潛移默化地影響著四季明湖酒店設計者的思路也使得酒樓跟整個大明湖渾然體。四季明湖酒店主體外觀為仿古建筑，牌匾為當代著名美術大師，原上海美術學院院長劉海粟親筆題寫的“明湖樓”。酒店裝修風格古樸典雅，融美景于文化，將大明湖深深庭院，小窗幽室表現(xiàn)得淋漓盡致。朝向湖光的院門、漏窗，也充分營造了大明湖水色澄碧，堤柳夾岸、蓮荷疊翠的濃郁感受。整個酒店是個會呼吸的空間在這里幾乎看不到裝潢，但是整個酒店的裝修空間卻又耐人尋味。適度的留白，簡潔的線條，散發(fā)著浪漫氣質的藝術品，這所有的一切都賦予整個空間以生命。

　　這是一個屏蔽所有干擾的私密空間。“君不密則失臣，臣不密則失身，凡是不密則害成，君子慎密而不出。”四季明湖為食客提供了一個獨享幽靜與快樂的空間。

　　大堂里清幽典雅的中國古典音樂，迷離悠然的燈光，散發(fā)傳統(tǒng)韻味的珍藏藝術品，徜徉于四季明湖，洗盡鉛華，將所有的愁云瑣事置身于心情之外，體驗的不只是一種古典優(yōu)雅的環(huán)境，更是一種坦然的心境。每一個細節(jié)，每一分景致，都走進了心里，疑似在夢里。煙波浩淼滌胸臆，古跡樓臺入畫中，置身于四季明湖，猶如走入畫卷中。

　　在這里除了能夠欣賞到美麗的風景，同時亦可以品嘗到美味的佳肴。魯、粵、川等多種風格的菜品在這里應有盡有。

　　尤其要提一下這里的當家特色菜——明湖烤鴨，高級烤鴨師現(xiàn)場片制，這道菜有四吃：第一吃是鴨皮粘白糖，選自整只鴨中最好的部位、前胸、蘸食白糖人口即化；第二吃是鴨腿部皮肉卷餅蘸醬食用，第三吃是全鴨最嫩處的鴨胸部卷餅蘸醬食用，第四吃是鴨架煲湯更加滋補。

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本文轉載自：烹調知識·名廚