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探秘韓寒廣州創(chuàng)意餐廳餐品精致文藝氣息濃

2017年12月22日轉載自互聯(lián)網

內容摘要：韓寒不單單是一名作家、賽車手、導演，現(xiàn)在更是一名餐廳老板，相信不少吃貨都已經知道這位國民岳父開了一家餐廳品牌叫“很高興遇見你”，自2014年2月在上海開出首家門店后，這家被稱標識為最具文藝范的餐廳，已迅速成...

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　　韓寒不單單是一名作家、賽車手、導演，現(xiàn)在更是一名餐廳老板，相信不少吃貨都已經知道這位國民岳父開了一家餐廳品牌叫“很高興遇見你”，自2014年2月在上海開出首家門店后，這家被稱標識為最具文藝范的餐廳，已迅速成為消費者趨之若鶩的圣地，也有越來越多的粉絲開始在微博上留言，希望韓寒把餐廳開到他們的城市。

　　4月24日，該餐廳在官方微信上透露了一則消息：“很高興遇見你”即將進駐廣州番禺萬達廣場，并選擇在5月20日這個特別的日子與大家見面。該消息一發(fā)布，贏商網記者便馬上向相關負責人求證。

　　據(jù)其表示，“很高興遇見你”廣州番禺萬達店將是他們在羊城布局的第一家店鋪，位于商場三樓，開業(yè)期間三天內，這位闊氣文藝的老板還甩出每天五折的優(yōu)惠給廣州的吃貨們當見面禮。接下來，“很高興遇見你”廣州第二家門店還會在維多利廣場落腳，預計在6月份亮相。

　　記者了解到，2014年初，韓寒，及他另外兩名小伙伴（一名是互聯(lián)網知名的先行者、創(chuàng)業(yè)者，另外一名是有享譽餐飲界的米其林星級廚師、美食家Allen Yu），三位悶騷文藝青年就此創(chuàng)立了上海燁饗餐飲管理有限公司，并創(chuàng)建了“很高興遇見你”餐飲品牌，光是名字就散發(fā)出一股濃濃的的文藝范，餐廳整體裝修也十分小資，深受各位文藝青年的喜愛。

　　另悉，“很高興遇見你”餐廳內專門提供各種創(chuàng)意菜式，菜名都非常有意思。餐廳打造輕奢餐，由米其林三星級餐廳總廚獨家出品，人均100元左右，希望以大眾化的價格，健康的食材，低油煙的環(huán)保理念，及別具一格的烹飪形式，為中國輕餐飲業(yè)注入動力。

　　很多人都認為名人開餐廳只是圖新鮮，圓自己的情懷夢，但這次韓寒似乎是認真的。據(jù)記者了解，“很高興遇見你”餐廳自第一家店誕生以來，13個月內已擴展至5城20余門店，另有15城60余門店將于今年年內陸續(xù)開業(yè)，其中，周浦萬達店更是創(chuàng)下等比餐位面積前提下的單日營業(yè)額記錄及最長等位時間10小時的驚人記錄，這也是整個餐飲業(yè)罕有的。

　　據(jù)相關負責人透露，“很高興遇見你”計劃今年在全國范圍內擴展至50家門店，2016年將達到200家門店。

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