這些餐廳告訴你：放開吃不會胖

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雖然眼下是貼秋膘的季節(jié)，但一個月不減肥，月月都要徒傷悲。眼看著自己的臉越來越圓潤，肚子上的救生圈又多了一層，是可忍，孰不可忍，于是每天都有無數(shù)惆悵的心加入央央減肥大軍中去。

但減肥要得法，得先從飲食抓起，可天天食菜葉臣妾做不到啊，那能不能連下館子都吃的健康又不發(fā)胖呢？當然可以。(進入“悅游中國”訂閱號更多精彩服務)

食材新鮮又安全有機餐廳

隨著越來越多食品安全問題的曝光，人們更加注重食材本身的新鮮與安全，也為有機食品創(chuàng)造了得天獨厚的市場。有機食品主要來自于生態(tài)良好的有機農業(yè)生產體系．其在生產和加工的過程中被嚴格監(jiān)控,完全不含化肥、農藥、生長激素并不采用轉基因技術，因而是一類真正來自于自然、富營養(yǎng)、高品質和安全環(huán)保的生態(tài)食品。

有機餐飲是相對有機食品而言的，近年來也在國內越發(fā)紅火起來，這些餐廳并不一定是素食館，也可以是肉食者的天堂，無論如何，當你不吃垃圾食品的時候，健康總會離你更近一些。

北京Tribe

在喧囂紛鬧的三里屯，Tribe顯得格外清新怡人。在“You are what you eat, drink and breathe”的口號下，其面向健康飲食愛好者，推出的新鮮又美味的創(chuàng)意美食，引領起了樂享活力健康的生活方式。

從希臘藜麥沙拉、健康味增湯到蕎麥泰式風味面，在Tribe，無論是食品或是飲品都是獨具特色的，這里提供新鮮烘焙的有機咖啡豆，沒有任何添加的營養(yǎng)功能果汁和果昔，茶品有著東方獨特的有機味道……與眾不同的有機食材都以創(chuàng)新和簡約的形式進行擺盤和包裝。

人均：116元

地址：北京市朝陽區(qū)工體東路2號中國紅街大廈3號1層

電話：010-85871899

MOKA Bro's摩卡站

MOKA Bro’s是一家集休閑、社交和美食為一體的都市站點，理念植根于Daniel和Alex這兩位創(chuàng)始人的祖國——委內瑞拉和哥倫比亞。MOKA Bro’s實現(xiàn)了二人鐘愛的南美便利餐廳的現(xiàn)代化重生。

在這樣一個追求安全、親密和樂趣的地方。餐廳遵循新鮮和健康理念，每一道菜品都堅持現(xiàn)場制作，并且少鹽、少糖、不添加防腐劑和添加劑，非油炸。無論是采用富含維他命和蛋白質的全谷物（紅米和藜麥）及抗氧化蔬菜，或是美味的冰沙，都是能為食客帶來營養(yǎng)均衡的美食。

人均：150元

地址：北京市朝陽區(qū)藍色港灣湖畔美食街；北京市朝陽區(qū)那里花園一樓三里屯北路81號

電話：010-59056259；010-52086079

上海齊民市集

這是一家提供有機健康火鍋的專門餐廳，來自臺灣，也是滬上最早的有機火鍋餐廳之一�？腿藗兛稍诎膳_入座，可以一邊欣賞廚師的表演一邊享受最新鮮的美味。這樣有趣的形式在火鍋餐廳十分少見，也使得齊民市集的就餐氛圍如同餐廳名字一樣熱鬧非凡。

翻開齊民市集的菜單，幾乎所有的食材都可以追根溯源，秉承“做菜是從農田出發(fā)，而不是只從廚房開始的理念”，這里提供讓食客手持剪刀親自剪下的鮮活菌菇，以菌棒培育的方式栽培8個月，現(xiàn)摘現(xiàn)吃；科爾沁大草原肋眼是放養(yǎng)于科爾沁大草原的西門塔爾牛；伊勢手工蛋餃堅持手工煎制蛋皮，內餡加入扎實的大麥豬后腿肉與馬蹄，口感多層次不含糊；廚師現(xiàn)打的茴香墨魚滑則選用太平洋的野生墨魚當餡料，咬下去是滿滿的鮮甜與Q彈。

人均：152元

地址：上海市長寧區(qū)虹橋路1438號古北國際財富中心2期裙房高島屋7樓；上海市靜安區(qū)南京西路1601號芮歐百貨4樓B區(qū)

電話：021-62592342/021-62593004

極食

當上海的那座時髦的K11商場首次出現(xiàn)豬圈的時候，食客們就體會到極食的“威力”了，這是一家講究現(xiàn)摘現(xiàn)吃的店，餐廳所用的菌菇和芽苗菜，都是自己培育種植，而且全在室內完成，就像是把自家的菜場搬到了餐廳里。白靈菇、杏鮑菇、金頂側耳、銀耳……清潔的培育房木架上，每種菇從各自的菌包里探出頭，長得神采奕奕。

而極食最出彩的，還要屬它作為餐廳與藝術的高度融合，每家餐廳都極有看點：喜瑪拉雅可愛的小鸚鵡，K11萌萌噠的小香豬，極九餐廳酷炫的燈光設計，Reel 5樓看得見風景的最美露臺等等，真正做到了有機餐廳崇尚的精髓。

人均：211元

地址：上海市南京西路1601號芮歐百貨5樓；上海市淮海中路300號K11購物藝術中心3樓303號鋪；上海市虹橋路1號港匯恒隆廣場1樓165A；上海市芳甸路1188弄喜瑪拉雅中心B1樓152室

電話：021-32532778

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本文轉載自：鳳凰網(wǎng)

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