擅長在訂餐方式上玩花樣的達(dá)美樂披薩最近又有了新玩法：幾天前，它在美國推出了一個(gè)叫做“0 觸擊”（Zero Click）的訂餐 app，在手機(jī)上打開它后，如果 10 秒內(nèi)你沒有任何操作，這款 app 就會(huì)根據(jù)你預(yù)置的“常點(diǎn)菜單”（Easy Order）為你下單。

根據(jù) AdAge 的報(bào)道，這款 app 由達(dá)美樂的 in-house 技術(shù)部門開發(fā)，開發(fā)時(shí)長超過半年，目標(biāo)消費(fèi)者是那些對科技非常敏感的消費(fèi)者。如果單從這款 app 的設(shè)計(jì)邏輯來看，會(huì)下載它的人比較有可能是達(dá)美樂�？�，并且每次點(diǎn)單都固定在幾個(gè)單品，他們可能還有點(diǎn)懶或者不愿意花時(shí)間去研究菜單。

實(shí)際上，達(dá)美樂此前已經(jīng)有一個(gè)與品牌同名的 app 了，在功能和 UI 設(shè)計(jì)都要比“0 觸擊”更復(fù)雜一點(diǎn)——比如提供在線語音點(diǎn)單功能和訂單實(shí)時(shí)追蹤。它在 iTunes Stores 的評分是五星。

達(dá)美樂在數(shù)字訂餐環(huán)節(jié)一直有比較活躍的嘗試。此前，它還推出過 Twitter 訂餐功能（只要把你的達(dá)美樂官網(wǎng)賬戶關(guān)聯(lián)你的 Twitter 賬戶并預(yù)置“常點(diǎn)菜單”，就可以通過在 Twitter 上發(fā)送 “EasyOrder”來下單），用戶還可以通過亞馬遜 Echo、蘋果 Siri、三星智能電視等平臺(tái)下單訂餐。上述 AdAge 文章指出，目前達(dá)美樂超過一半的收入來自它的各類數(shù)字訂餐平臺(tái)。

達(dá)美樂成立于 1960 年，在全球 70 多個(gè)國家設(shè)有餐廳和披薩外送服務(wù)。這家公司之所以在數(shù)字訂餐方面兢兢業(yè)業(yè)，一方面是技術(shù)潮流所趨，一方面也是出于成本考量。想想看，一個(gè) app 的開發(fā)和維護(hù)雖然都要花錢，但長期來看，這意味著它可以少雇傭成百上千的外送服務(wù)接線員，這可是一筆更大的人力資源開支。

當(dāng)然，在美國頻推各類數(shù)字訂餐功能，還有一個(gè)基于美國國情的原因。達(dá)美樂的主要業(yè)務(wù)之一就是外賣，但美國的綜合性外賣訂餐 app （比如 Grubhub 這種，類似美團(tuán)外賣）并不像中國這么多，所以從完成業(yè)務(wù)目標(biāo)的角度來看，開發(fā)一個(gè)獨(dú)立外賣訂餐 app 也是非常必要的。

而中國的情況剛好相反：這里的綜合性外賣訂餐 app 競爭激烈，用戶也經(jīng)常性地得到這些 app 發(fā)出的紅包補(bǔ)貼，這種情況下，要說服消費(fèi)者去下載獨(dú)立的品牌訂餐 app，其實(shí)不是很切實(shí)際。這也是為什么，即便是最為活躍的肯德基 app，它在中國的月活躍用戶數(shù)也不過 400 萬不到（2015 年 12 月數(shù)據(jù)），考慮到肯德基的群眾基礎(chǔ)，這個(gè)月活數(shù)字其實(shí)表現(xiàn)相當(dāng)一般。

再者，相比起綜合性外賣訂餐 app，品牌自己開發(fā)的 app 在設(shè)計(jì)和功能上會(huì)有更好的把控，在洞察用戶需求和升級用戶體驗(yàn)方面也能做出更迅速的反應(yīng)。退一步說，一個(gè)訂餐 app 既是一個(gè)訂餐渠道又是一個(gè)營銷渠道，對品牌建立與用戶溝通也有不錯(cuò)的貢獻(xiàn)。

其實(shí)不僅是達(dá)美樂，麥當(dāng)勞最近也在加緊數(shù)字業(yè)務(wù)方面（非外賣）的布局——他們在 2013 年的時(shí)候設(shè)立了首席數(shù)字官這個(gè)職位，請來此前在亞馬遜與雅虎任職的 Atif Rafiq，并力求在 2020 年讓麥當(dāng)勞的餐廳實(shí)現(xiàn)智能化，用手機(jī)訂餐功能、自助點(diǎn)餐機(jī)等設(shè)備逐漸取代柜臺(tái)點(diǎn)餐-取餐的模式。