美國(guó)大學(xué)的食堂是什么樣子的？排名前15的都在這里

11

康奈爾大學(xué)

Cornell University

位于Ithaca, N.Y.（伊薩卡，紐約州）。

康奈爾大學(xué)的餐飲服務(wù)也加入了無(wú)托盤(pán)用餐的趨勢(shì)來(lái)減少浪費(fèi)，像許多其他學(xué)校一樣，他們購(gòu)買的大部分原材料來(lái)自當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和商店，以努力建立一個(gè)更加可持續(xù)發(fā)展的社區(qū)。

他們的菜單有不同的餐飲種類，包括基督復(fù)臨安息日的飲食。除了全年精彩的活動(dòng)，康奈爾大學(xué)另一個(gè)很酷的事情是他們有一個(gè)奶制品店。他們提供牛奶，冰淇淋，酸奶，布丁和奶酪，均由康奈爾大學(xué)自己的乳品加工廠制作�？磥�(lái)處于不毛之地的康奈爾食堂也有它自己的特別之處啊.

10

埃默里大學(xué)

Emory University

位于Atlanta, G.A.（亞特蘭大市，佐治亞州）。

默里大學(xué)的餐飲服務(wù)包括各種各樣的食物，來(lái)滿足幾乎所有種類的飲食習(xí)慣。他們有素食、猶太食品，無(wú)麩質(zhì)食品和清真菜單，以滿足學(xué)生的不同的就餐需求。

即便他們非常熱衷健康飲食運(yùn)動(dòng)，校園內(nèi)也有星巴克和Chick-Fil-A。我們時(shí)不時(shí)都需要拋開(kāi)健康，來(lái)點(diǎn)"安慰"食物！

9

波士頓大學(xué)

Boston University　　

位于Boston，M.A.（波士頓，馬薩諸塞）。

相比其他大學(xué)，波士頓大學(xué)的與眾不同之處是他們的BU酒吧。這是校園內(nèi)為21歲以上學(xué)生開(kāi)設(shè)的酒吧/餐廳。

波士頓大學(xué)的主要用餐建筑有兩層，可容納最多900人。他們有像啤酒節(jié)，龍蝦之夜等活動(dòng)，食物也非常美味可口。他們的食物選擇包括羅得島式蛤油條、烤雞肉、洋蔥焦糖薄餅和烤貝殼等。這些還只是眾多美食中的一小部分！

波士頓大學(xué)也在推行無(wú)托盤(pán)就餐以減少浪費(fèi)，鼓勵(lì)學(xué)生只取走他們能夠吃下的食物。他們所有的活動(dòng)都公布在YouTube中。就讀波士頓大學(xué)的校友告訴我們，他們喜歡這兒的食堂，懷念家鄉(xiāng)味道的時(shí)候還可以前往附近的中國(guó)城。

8

西方學(xué)院

Occidental College

位于Los Angeles，C.A.（洛杉磯，加利福尼亞）。

為教育學(xué)生妥善處理食物，然后制成肥料，西方大學(xué)的餐飲服務(wù)與一個(gè)學(xué)生領(lǐng)導(dǎo)的烹飪和園藝課程合作。

他們還通過(guò)"廚師秀"（Chef’s Showcase，校內(nèi)廚師烹飪個(gè)人最愛(ài)的食物）和"學(xué)生食神"（Oxy Iron Chef, 學(xué)生面對(duì)面像"頂尖廚師真人秀"那樣進(jìn)行廚藝比拼）的活動(dòng)來(lái)推動(dòng)社區(qū)建設(shè)。

可持續(xù)發(fā)展也是西方大學(xué)餐飲的考慮重點(diǎn)。他們盡可能購(gòu)買當(dāng)?shù)睾涂沙掷m(xù)的資源。如果學(xué)生無(wú)法在菜單中找到任何喜愛(ài)的食物，西方大學(xué)的餐飲服務(wù)可以讓學(xué)生自己定制餐飲要求。食物還會(huì)小批量地從頭制作，并始終保持新鮮。

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本文轉(zhuǎn)載自：留學(xué)雜志

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