美國大學(xué)的食堂是什么樣子的？排名前15的都在這里

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3

約翰霍普金斯大學(xué)

Johns Hopkins University

位于Baltimore, M.D.（巴爾地摩，馬里蘭州）。

翰霍普金斯大學(xué)的餐飲服務(wù)一直強(qiáng)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的重要性，這似乎是許多頂尖大學(xué)食堂的趨勢。

他們食堂中的所有食物都從頭制作，每天都給學(xué)生一個(gè)嶄新的菜單并盡可能避免浪費(fèi)。他們還盡可能購買并使用無籠雞蛋，無激素牛奶和有機(jī)產(chǎn)品。在食品包裝上他們只采用紙質(zhì)產(chǎn)品和材料，這樣他們能夠容易地把這些包裝與食品廢棄物一起制成肥料。

約翰霍普金斯餐飲服務(wù)的特色是酒店品質(zhì)的早午餐，還有對高年級達(dá)到法定飲酒年齡學(xué)生提供葡萄酒佐餐。他們每個(gè)月都會舉辦教職員工與學(xué)生共進(jìn)晚餐的活動(dòng)，來推動(dòng)社區(qū)建設(shè)。他們還會在校內(nèi)住宿中開展關(guān)注健康飲食的課程。

2

哥倫比亞大學(xué)

Columbia University

位于New York City , N.Y.（紐約市，紐約）。

為什么哥倫比亞大學(xué)的餐飲服務(wù)位列第二呢？

因?yàn)槊刻焯峁?00個(gè)菜單選項(xiàng)，款款都令人印象深刻。他們在烹飪上使用零反式脂肪，大部分的食物包括他們的醬料都是從頭開始制作的。他們還從距學(xué)校250英里的當(dāng)?shù)毓��?yīng)商那兒購買52％的原材料。

經(jīng)常舉辦許多讓人期待的活動(dòng)，像美食博覽會，拉丁美食節(jié)，全國營養(yǎng)月等等。哥倫比亞大學(xué)的就餐計(jì)劃還可以讓你在當(dāng)?shù)氐囊恍┎宛^和雜貨店靈活使用餐費(fèi)，這對在曼哈頓地區(qū)就餐但預(yù)算有限的學(xué)生非常有幫助。

學(xué)校的注冊營養(yǎng)師也會在網(wǎng)上面對面為學(xué)生提供咨詢。在繁華的紐約市，擁有一家很棒的學(xué)校食堂似乎并不是很有必要。但哥大食堂用實(shí)力和新意告訴我們他們在紐約也是有滿滿競爭力的！

1

鮑登學(xué)院

Bowdoin College

位于Brunswick, M.E.（不倫瑞克，緬因州）。

鮑登學(xué)院始終排在美國大學(xué)最佳食堂的前端。他們的兩個(gè)食堂有完全不同的菜單，始終包含針對不同飲食習(xí)慣的各色食物。

鮑登學(xué)院餐飲的原材料都取自當(dāng)?shù)�，只使用�?dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的牛肉，連海鮮也是從本地魚市場直接購買的。學(xué)院以擁有自主的有機(jī)種植地為特色，這意味著大部分的蔬菜都是當(dāng)季的。

與在文理學(xué)院食堂外難以覓得食物不同，不倫瑞克的緬因街上有相當(dāng)多可供選擇的餐館，食品卡車，甚至是出人意料的冰淇淋店。進(jìn)入鮑登就讀的校友們喜愛這里的食物和在這里的所有經(jīng)歷！

部分內(nèi)容整理自新東方

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本文轉(zhuǎn)載自：留學(xué)雜志

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