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商家的“白吃”促銷誰(shuí)受益

2018年03月13日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：如果下餐館的話，我們常常會(huì)看到商家打出的“吃100送20”、“本店店慶打折消費(fèi)”“酒店開張讓利消費(fèi)”等等諸如之類的優(yōu)惠活動(dòng)。特別是節(jié)假日期間。去年，這種活動(dòng)比較常見。今年雖然沒有那么多，但各家餐館也還在不停...

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如果下餐館的話，我們常常會(huì)看到商家打出的“吃100送20”、“本店店慶打折消費(fèi)”“酒店開張讓利消費(fèi)”等等諸如之類的優(yōu)惠活動(dòng)。特別是節(jié)假日期間。去年，這種活動(dòng)比較常見。今年雖然沒有那么多，但各家餐館也還在不停地搞一些促銷活動(dòng)，其中也有一些餐館依然延續(xù)舊招，還打出了“白吃”的招牌。

那么“白吃”真的是白吃，對(duì)商家是不是真的能起到應(yīng)有的效果，對(duì)食客是不是真的是一種吸引呢?一位在“食界”闖蕩多年的朋友說(shuō)，“白吃”是一個(gè)很好的創(chuàng)意，誰(shuí)在餐廳門口看到這兩個(gè)字，肯定馬上會(huì)被吸引，至于它里面有多少“內(nèi)涵”那都是后話。如果一個(gè)餐廳真能做到“白吃”，那它的知名度一定很高。在北京像以前東直門附近的“東方漁港”，就真正做到了“天天白吃基圍蝦”，它推行得較早，堅(jiān)持的時(shí)間也較長(zhǎng)，雖然現(xiàn)在關(guān)張了，但許多人還都記得它。

“白吃”其實(shí)不會(huì)給商家?guī)?lái)什么損失，它只是很普通的一種促銷手段，一位業(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。像“白吃基圍蝦”、“1元特價(jià)菜”等，其實(shí)是商家給食客的一個(gè)引子，能有幾個(gè)會(huì)光沖著“白吃”去的。如果大家真的都“白吃”了，那商家肯定會(huì)換方式。像有些餐廳掛出“生日免費(fèi)”的招牌，不就是有許多人真的一個(gè)人去“白吃”，結(jié)果使商家希望以“生日免費(fèi)”招來(lái)大多數(shù)人的計(jì)劃落空，也因此使商家改了主意。

現(xiàn)在人們的生活水平提高了，也更實(shí)際了。對(duì)于“白吃”、幾十元一票到底的事情，雖然不會(huì)狂搶，也不會(huì)“玩命吃回來(lái)”，但它們的誘惑力還是存在的。因?yàn)樵S多人并不認(rèn)為便宜有什么不好，能花幾十元吃到的東西，為什么要花幾百元?能“白吃”的東西，為什么要花錢去吃?因此，一些餐廳掛出“白吃”的條幅后，食客總是絡(luò)繹不絕。

酒樓的“白吃”本身并不能帶來(lái)利潤(rùn)，但也不一定都有“膩”，有些酒樓圖的是人氣、人情和知名度。對(duì)食客來(lái)說(shuō)，“白吃”固然是好事，但也不要只注意“白吃”，別忘了商家的目的是賺錢。

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