借鑒——上海老站故事里賣(mài)菜

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發(fā)現(xiàn)地：

上海老站

地址：

上海徐匯區(qū)漕溪北路201號(hào)

餐廳簡(jiǎn)介：

選址于上海地標(biāo)性建筑，做正宗老上海菜，裝修回歸原汁原味的老上海味道，所有經(jīng)營(yíng)圍繞“老上海味道”，成為上海人懷舊和外地人體驗(yàn)上海風(fēng)情的必去之地。

“上海老站”號(hào)稱(chēng)是“上海最具故事的餐廳”。有顧客如此評(píng)價(jià)：到這里就餐，不僅是為了品嘗一下老上海菜的原汁原味，更是體驗(yàn)一下老上海的風(fēng)情。把上海老故事和賣(mài)菜結(jié)合起來(lái)，是“上海老站”最成功的營(yíng)銷(xiāo)。

“上海老站”門(mén)面看著低調(diào)，內(nèi)里卻“大有乾坤”—花園里“臥”著兩列火車(chē)車(chē)廂，曾是慈禧與宋慶齡的專(zhuān)列。廳堂仍保留著“過(guò)去”的模樣，壁爐、鐵窗、舊木地板，所有的一切都帶著“上世紀(jì)老上海的氣息”。一扇旋轉(zhuǎn)木門(mén)，將顧客與現(xiàn)代都市的快節(jié)奏節(jié)拍隔開(kāi)，暫時(shí)讓時(shí)光逆轉(zhuǎn)，停留在上海二三十年代的某個(gè)角落。

在這幢被列為“上海市優(yōu)秀近代建筑”的四層樓內(nèi)，狹長(zhǎng)的木制硬百葉窗戶、鮮艷的彩色花格玻璃，保存完好的花紋地磚，無(wú)處不散發(fā)出歲月的陳?ài)E。這兒原來(lái)是徐家匯圣母院，曾一度凋敝。直至恒銀集團(tuán)出資千萬(wàn)將其修繕為餐廳，才讓這座老建筑重展風(fēng)華。

走入一樓大廳，角落里的留聲機(jī)、老式電話與早年的鐵制電風(fēng)扇，讓人的思緒重回上世紀(jì)二三十年代的夜幕中：酒杯輕碰、舞步輕搖、大波浪卷發(fā)，還有旗袍里玲瓏的身影……一時(shí)間都仿佛從塵封時(shí)光里鮮活起來(lái)。據(jù)說(shuō)，這些頗具價(jià)值的物品均是“上海老站”主人的私人收藏品。

墻上百余幅從上海檔案館淘出來(lái)的老照片，忠實(shí)記錄了舊上海栩栩如生的市井生活片段。廳內(nèi)許多東西都是歷史舊物，喚起用餐的來(lái)客對(duì)老上海那個(gè)特定年代的情調(diào)共鳴。

餐廳里最令顧客感興趣的，便是大廳內(nèi)左右兩側(cè)與樓體相接的列車(chē)車(chē)廂餐廳。右側(cè)，入口處一塊展牌清晰地交待了這列車(chē)廂的赫赫身世：“97318公務(wù)車(chē)，1899年造于德意志聯(lián)邦漢諾威車(chē)輛廠。同年抵達(dá)中國(guó)，作為慈禧的宮廷坐車(chē)。清王朝結(jié)束后被滿偽政府接受，作為高級(jí)官員乘用車(chē)，直到新中國(guó)成立，由哈爾濱鐵路局調(diào)用為宣傳教育車(chē)，作為對(duì)鐵路沿線職工的教育場(chǎng)所，直至停駛，被上海老站餐廳收藏�！�

登上踏板至車(chē)廂，腳下的木制地板發(fā)出沉悶有力的回響，仿佛帶人走入那激蕩年代。目睹了中國(guó)近代史上最動(dòng)蕩的階段，這列載過(guò)許多歷史人物的火車(chē)，亦由縱情馳騁的壯年走向暮年。如不是老站的主人獨(dú)具慧眼地從眾多輛廢棄的火車(chē)車(chē)廂中將其尋覓出來(lái)，并從東北千里迢迢地運(yùn)來(lái)上海，也許它會(huì)像許多老物件一樣，永遠(yuǎn)地消失在歲月的荒漠中了。

左側(cè)，同樣的講解牌，闡釋了另一列車(chē)廂與一位偉大女性的故事：“97431特種車(chē)，1919年造于俄國(guó)葉卡捷琳車(chē)輛廠。1922年運(yùn)抵中國(guó)，被舊政府用作公務(wù)車(chē)。新中國(guó)成立后，用作政府領(lǐng)導(dǎo)宋慶齡副主席外出用車(chē)。使用年限到期后，調(diào)撥至佳木斯鐵路局，作救援列車(chē)的宿營(yíng)車(chē)，直至停用，被上海老站餐廳收藏�！�

而當(dāng)人們走到上海老站的貴賓廳和二樓教堂式的穹頂宴會(huì)廳時(shí)，又會(huì)再次被震撼，在這里舉辦一場(chǎng)獨(dú)特、浪漫、高貴卻不失熱鬧的婚禮，是最佳選擇。在貴賓廳內(nèi)，那尊由紅木雕琢并鑲嵌著象牙羅漢的屏風(fēng)，高貴不凡。而二樓教堂式的穹頂宴會(huì)廳是上個(gè)世紀(jì)遺留下來(lái)的另一大特色，經(jīng)過(guò)主人的精心裝修，教堂式大廳盡顯歐式古典的豪華氣勢(shì)。大廳內(nèi)基本保留了教堂風(fēng)格，甚至連原來(lái)為唱詩(shī)班準(zhǔn)備的小舞臺(tái)都被完好地保存下來(lái)，倒也成了許多現(xiàn)代浪漫婚禮儀式的亮點(diǎn)背景。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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