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蒜香鱈魚(yú)

做法：

1、凈銀鱈魚(yú)肉切成條，納盆加入蒜泥、鹽、雞粉和生粉，拌勻了腌漬3小時(shí)。

2、鍋里放油橄欖果渣油，燒至六成熱時(shí)，將腌好的銀鱈魚(yú)條拖上蛋液并粘勻面包糠，下鍋炸至表面酥脆時(shí)，撈出來(lái)瀝油并裝盤(pán)。

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