當前位置：『廚藝大全』->資料正文

蜜糖蓮籽的制作方法

原料配方

蓮籽1千克、蜂蜜200克、冰糖400克、冷水500毫升。

制作方法

1.蓮籽洗凈，用開水浸泡2小時，去皮、去芯(用牙簽剔除芯)。

2.蓮籽放入鍋中，加水(以沒過蓮籽為準)置于火上煮沸5～7分鐘，然后浸泡2小時。

3.將冰糖、水放入鍋中，置于火上煮成糖汁，加入蓮籽，煮約10分鐘即可離火。隨后浸泡1天，再撈出蓮籽，將鍋中糖汁用小火煮8～10分鐘，待糖汁收濃后離火，倒入蓮籽再次糖漬半天。

4.將蜂蜜倒入盛有蓮籽的鍋中，攪拌均勻。上火煮15～20分鐘，離火，浸泡1天。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

5.將蓮籽撈出，放在竹屜上瀝干糖汁，曬干(以不粘手為準)即成。

產(chǎn)品特點

色澤白嫩，食后清香可口，余味經(jīng)久。并具有止渴去熱、止咳、寧神的功效。

該內容由用戶「八月未央」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡存儲空間，版權歸原作者所有，如有侵權或內容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學習：

去百度搜索該資料更多相關信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入