當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

紅燒豆腐

食材

豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

做法

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調(diào)味：椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開吃

/ 小貼士 /

1、有豆瓣醬出場(chǎng)的時(shí)候，就要注意鹽分的把握

2、豆腐本來含有大量的水分，一煮就出來了，所以調(diào)汁的時(shí)候，水不用太多，避免引起最后勾芡還是收不了汁的尷尬廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

該內(nèi)容由用戶「小小廚師」發(fā)布
轉(zhuǎn)載自：https://www.toutiao.com/i6611048993260569095/

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去該資料的轉(zhuǎn)載來源查閱原版

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入