當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

椒鹽金沙芋

芋頭為掌中寶添色不少，芋頭塊大實(shí)惠、軟糯，與掌中寶的脆香融合，再加上味椒鹽、脆炸粉的腌制，味道濃郁，咸甜干香，賣相也很可觀。

原料芋頭500克，掌中寶150克。

調(diào)料味椒鹽20克，脆炸粉35克，蛋黃1個(gè)，生粉40克，青、紅椒粒各10克，色拉油1千克（約耗100克）。

制作

1.芋頭制凈，切滾刀塊，上籠蒸熟；掌中寶下味椒鹽15克、脆炸粉腌制30分鐘；蛋黃加生粉調(diào)成糊。

2.將芋頭掛糊，入六成熱油鍋中炸至香酥微黃，撈出瀝油。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

3.鍋留底油燒熱，放入腌制好的掌中寶炸至色澤金黃、干爽時(shí)，撈出瀝油，同炸好的芋頭一同擺入盤中，撒上味椒鹽5克、青紅椒粒即可。

該內(nèi)容由用戶「q456789」發(fā)布
轉(zhuǎn)載自：https://www.toutiao.com/i6604743052349145604/

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去該資料的轉(zhuǎn)載來(lái)源查閱原版

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入