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剁醬三文魚(yú)

主料：

鮮三文魚(yú)400克

輔料：

櫻桃番茄1顆；綠色蔬菜、食用飾品1件

調(diào)料：

1、A料:黑胡椒碎2克、橄欖油30克、鹽、味精各3克

2、自制辣醬50克:蒜蓉辣椒醬15克、醬油8克、辣椒醬30克、加香菜碎15克、白糖3克混合均勻

制作方法：

1、將三文魚(yú)改刀成方塊備用；

2、然后將三文魚(yú)用A料腌30分鐘，放入50℃水溫煮11分鐘，撈出，裝盤，上面放自制辣醬即可。


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