青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
鮮三文魚400克
輔料:
櫻桃番茄1顆;綠色蔬菜、食用飾品1件
調料:
1、A料:黑胡椒碎2克、橄欖油30克、鹽、味精各3克
2、自制辣醬50克:蒜蓉辣椒醬15克、醬油8克、辣椒醬30克、加香菜碎15克、白糖3克混合均勻
1、將三文魚改刀成方塊備用;
2、然后將三文魚用A料腌30分鐘,放入50℃水溫煮11分鐘,撈出,裝盤,上面放自制辣醬即可。
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