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XO醬脆筍絲

材料：

主料：

萵筍200克。

輔料：

XO醬10克，鹽3克，味粉2克，雞粉2克，蔥油10克，香油2克。

制作：

1、將萵筍去皮，切成2毫米粗細(xì)的條狀，撒上鹽攪拌均勻，放兩小時(shí)，待萵筍絲出水。

2、將腌好的萵筍絲沖洗干凈，擠干水份，放入調(diào)料攪拌均勻即可。

味型：咸鮮。

出品人：臻味食藝姚杰


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