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星級酒店的六大獨特內(nèi)涵

2018年12月03日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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內(nèi)容摘要：一提起當代酒店,在人們的頭腦中立即遇刺出高樓的聳立,環(huán)境的優(yōu)雅，裝修的講究，消費的昂貴。其實這只是一咱表面的印象或思維的慣式。我們認為真正的當代酒店并不在于其華麗的外表和硬件的裝備上，而在于其獨特的內(nèi)涵...

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　　運用知識管理。

　　知識管理是指在現(xiàn)代企業(yè)組織生產(chǎn)的四大要素中，將知識列為第一要素，作為管理的核心手段，并通過有效利用知識資源，以此來達到創(chuàng)新管理的目標。當代酒店運用知識管理不是在企業(yè)傳統(tǒng)的生產(chǎn)三要素（人、財、物）中，增加“知識“這一新要素，并將其敖首位。因為在未來的酒店業(yè)競爭中，有形資產(chǎn)的比重會越來越低，如：設(shè)施設(shè)備等是各個酒店共性的資產(chǎn)，便于交換和買賣。但無形的資產(chǎn)在競爭中地位和作用卻越加顯現(xiàn)出處于增值的前景，無形的資產(chǎn)在酒店中的最直接體現(xiàn)是有知識的人所創(chuàng)新出的服務(wù)項目和內(nèi)容。這些項目和內(nèi)容，有著高密度的知識含量，充分體現(xiàn)著知識在酒店服務(wù)中的作用，是知識管理的一個重要內(nèi)容。不僅如此，在當代酒店中人、財、物也是通過掌握現(xiàn)代化知識，運用現(xiàn)代化手段的人去管理和使用，所以說知識是酒店的真正生產(chǎn)要素，知識人才在酒店中占據(jù)著核心位置。當代酒店的管理最大特點是充分挖掘人自身所具有的知識因素，將人、財、物等資源與知識資源很好地結(jié)合起來，創(chuàng)造出酒店獨特的經(jīng)營特色，以適應市場需求，知識管理關(guān)鍵是要創(chuàng)造一種機制和氛圍，使酒店員工和組織的知識創(chuàng)新能力能最大限度地發(fā)揮出來，這比要員工在職能管理的體制下各司其責，最大效率地完成其本職工作要進步得多。是一咱更高層次的酒店管理。如我們現(xiàn)在提倡的企業(yè)文化建設(shè)，人本管理思想的運用，建立高效的團隊精神，人本管理思想的運用，建立高效的團隊精神等這些都是運用現(xiàn)代知識和理念在酒店管理中，所創(chuàng)造出的新的管理模式和管理手段。

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