最新版2017中國網絡外賣服務白領市場價值研究報告出爐！

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以2016-2017年的同期平均單次消費價格來看，餓了么20元以下的訂單從去年的20.2%降低到10.7%，美團外賣20元以下訂單則從去年的19.1%直接降至8.6%。

與此同時，今年百度外賣、美團外賣、餓了么三大平臺40元以上訂單增幅迅猛，占比分別為50.1%、48.3%、37%，增長速度分別達到17.9%、17.6%、11.7%。

▲中國白領在不同網絡外賣平臺消費頻次分布狀況。（2016.9—2017.7）

此外，白領用戶對于外賣平臺的依賴程度正在提升。

《報告》提到，2017年三大外賣平臺的白領用戶消費頻次仍以平均每周2-4次為主，平均每周消費1次及以下的人群占比明顯減少，白領對網絡外賣的使用頻次正在逐漸增多。

值得注意的是，在三大外賣平臺的消費者黏性數(shù)據(jù)中，平均每周使用百度外賣10次以上的消費者占比達35.9%，位居全行業(yè)第一，較去年同期大幅上漲三成以上。美團外賣及餓了么則分別以12.6%、10.4%的數(shù)據(jù)位居第二、第三。

配送準時度提升，競爭更激烈

作為外賣市場的核心競爭力，配送準時率等物流服務在今年再次有了提升。

▲不同網絡外賣平臺配送準時率服務狀況。（2016.9—2017.7）

《報告》稱，80%左右的白領用戶訂單配送準時率在90%以上。隨著市場對配送服務的高度重視與大數(shù)據(jù)等技術的完善，網絡外賣配送服務準時率顯著提升。

從細分數(shù)據(jù)來看，百度外賣在配送準時率上仍位居榜首，30分鐘內送達占到61.4%，較去年增加19.1%；30-60分鐘送達占比為32.7%，較去年降低了21.8%；98%-100%準時率占比增加到了四成，位居全行業(yè)第一。

美團外賣和餓了么的配送速度也有所提升，如美團外賣30分鐘內配送占比增至47.6%，餓了么30分鐘內配送占比增至39%。兩家配送準時度集中在94%-98%之間，分別占比為45.4%及40.4%。

▲不同網絡外賣平臺影響白領訂單決策的服務狀況分析

除精準配送外，不少平臺也在大數(shù)據(jù)分析上發(fā)力。百度外賣曾推出“千人千面”計劃，根據(jù)用戶的地域分布、消費金額、口味偏好等數(shù)據(jù)，為其在首頁推送更符合消費預期的餐廳和菜品。

餓了么也曾成立大數(shù)據(jù)部門，為用戶建立標簽、畫像，提供更符合其興趣的服務。
從《報告》來看，各外賣平臺消費個性化推薦能力有所差距，導致不同平臺的白領用戶對餐品推薦服務、信息推送服務的感知有所不同。

百度外賣的用戶有56.1%認為其餐品推薦服務“非常準確”，美團、餓了么用戶對其服務“非常準確”的占比分別為22.2%、21.8%。此外，百度外賣有48.5%的用戶認為信息推送非常有用。

觀察：外賣下半場拼什么？

近半年中國網絡外賣用戶規(guī)模增長迅速，外賣市場的社會價值愈加得到重視。

DCCI互聯(lián)網數(shù)據(jù)中心指出，隨著政府對外賣管理愈加嚴格，企業(yè)也開始積極推動行業(yè)標準和規(guī)范的確定，并且更加重視和在意精細化服務，致力于維護市場健康、有序地發(fā)展。

如百度外賣對平臺管理、騎士資質、硬件配置、行為規(guī)范立了“4大標準20條軍規(guī)”。餓了么推出配送箱消毒標準，美團外賣則是“綠色十條”公約。
專家表示，網絡外賣市場已經進入下半場，產業(yè)結構清晰，各網絡外賣平臺需不斷延 伸服務入口，進一步鞏固市場地位。

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本文轉載自：新京報

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