當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

無(wú)印良品開出全球首家生鮮食品店，餐飲零售化如何反擊？

2018年06月15日轉(zhuǎn)載自：餐飲O2O 作者：LiLo

內(nèi)容摘要：企業(yè)的邊界越來(lái)越模糊，跨界打劫已成商業(yè)常態(tài)。零售餐飲化VS餐飲零售化正在上演一場(chǎng)雙邊戰(zhàn)，誰(shuí)會(huì)勝出？還是達(dá)成一種新的平衡？在無(wú)印良品中買蔬菜、吃蓋飯，是種什么樣的體驗(yàn)？前些日子，無(wú)印良品開出全球第一家以“...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

企業(yè)的邊界越來(lái)越模糊，跨界打劫已成商業(yè)常態(tài)。零售餐飲化VS餐飲零售化正在上演一場(chǎng)雙邊戰(zhàn)，誰(shuí)會(huì)勝出？還是達(dá)成一種新的平衡？

在無(wú)印良品中買蔬菜、吃蓋飯，是種什么樣的體驗(yàn)？

前些日子，無(wú)印良品開出全球第一家以“食”為主題的無(wú)印良品商店。你不僅可以在這吃到各種現(xiàn)場(chǎng)制作的美食，還能把各種新鮮食材買回家去。

無(wú)印良品跨界餐飲

這家新店位于日本大阪府堺市，面積達(dá)4300平方米，是全球最大的一家無(wú)印良品店鋪。店鋪的設(shè)計(jì)風(fēng)格與一般的無(wú)印良品商店無(wú)異，依然采用溫暖的原木色貨架，以及簡(jiǎn)約柔和的燈光布景。

除了常見的服裝和雜貨類商品，這家店最大特色就是引入食品賣場(chǎng)的概念，不僅開設(shè)了無(wú)印良品旗下的餐廳 Café & Meal MUJI ，還增設(shè)可提供現(xiàn)場(chǎng)加工的美食廣場(chǎng) 。

就像逛超市和菜市場(chǎng)一樣，你可以在這里買到各種產(chǎn)地直送的新鮮食材。比如，每天一早從境港捕獲的各類新鮮海產(chǎn)。

從定價(jià)來(lái)看，一條野生比目魚的售價(jià)差不多4980日元（約合人民幣297元），宮崎縣特級(jí)牛肉每一百克約1404日元（約合人民幣83.9元），價(jià)格不算特別便宜。

你還可以選擇在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行加工和試吃。感興趣的話，甚至可以跟他們學(xué)著做，無(wú)印良品專門設(shè)置了一個(gè)料理教室。

在賣場(chǎng)中，無(wú)印良品還開設(shè)了48個(gè)用餐座位，提供多種自制的熟食和飲料點(diǎn)心。一份日式烤肉蓋飯售價(jià)980日元（約合人民幣59元），海鮮蓋飯售價(jià)1680日元（約合人民幣100 元）。

事實(shí)上，早在2001年，他們就在日本開設(shè)了主打快餐和輕食的 Café & Meal MUJI。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：餐飲O2O 作者：LiLo

該文章共3頁(yè)

第1頁(yè)：無(wú)印良品開出全球首家生鮮食品店，餐飲零售化如何反擊？【當(dāng)前所在頁(yè)】
第2頁(yè)：無(wú)印良品開出全球首家生鮮食品店，餐飲零售化如何反擊？[2]
第3頁(yè)：無(wú)印良品開出全球首家生鮮食品店，餐飲零售化如何反擊？[3]

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入