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中國小吃中的愛情含義

2019年01月18日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：純情的初戀——滄州“笑口常開”酸酸的、甜甜的，樣子很可愛，就像滄州的招牌菜——笑口常開。這道菜是用金絲小棗和白糖制成，先把棗核去掉，再把和著面的糖塞進(jìn)去蒸熟。吃起來，糖是甜的，棗是甜中略酸的，混在嘴里...

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　　純情的初戀——滄州“笑口常開”

　　酸酸的、甜甜的，樣子很可愛，就像滄州的招牌菜——笑口常開。這道菜是用金絲小棗和白糖制成，先把棗核去掉，再把和著面的糖塞進(jìn)去蒸熟。吃起來，糖是甜的，棗是甜中略酸的，混在嘴里的感覺如初戀，發(fā)自內(nèi)心的甜蜜，可吃到后來卻有一絲酸澀，那種感覺永遠(yuǎn)美麗。

　　直奔主題的愛情——廣東蓮子百合

　　廣東人的喜宴上，最后一道甜品一定是蓮子百合，取其“百年好合、連生貴子”之意。廣東人比東北人還要直爽，什么愛情不愛情，一結(jié)婚就直奔主題。

　　富足者的乏味愛情——北京烤鴨

　　北京烤鴨享譽(yù)中外，濃郁的焦香讓人垂涎三尺；吃第一口時，滿口肉味，吃第二口時，就覺得膩了。這就像富人的愛情，看著讓人眼熱，身在其中，誰又知道它的煩厭？

　　轟轟烈烈的愛情——重慶火鍋

　　即使是大熱天里，重慶人也會光著膀子、搖著大蒲扇、揮著大毛巾吃火鍋。那紅通通的鍋底，看著都嚇人，可他們就愛吃，還吃得熱火朝天。不過有時也讓人擔(dān)心，吃完火鍋后，再吃其他的東西還會有味道嗎？于是火鍋越吃越辣了。

　　降溫后的理智之愛——東北拔絲蘋果

　　東北名菜拔絲蘋果是將切好的蘋果肉放在滾燙的糖漿里一過，撈出來金黃金黃的、熱騰騰的一大盤。如果把蘋果肉放在水里一蘸，糖漿絲遇冷變脆了，放到嘴里，外面是甜而清脆，里面則是熱而柔嫩，真絕了。有時想想，熱烈的愛情雖然讓人沉醉，但有時候也需要降降溫。降溫后的愛情雖然少了曾經(jīng)的如膠似漆，然而其中味道卻是甜的，恰如此菜。

　　平凡人的愛情——新疆的馕

　　新疆的男人出遠(yuǎn)門，家里的女人會在前一天晚上和了青稞面，用家里的大鍋烙上一張臉盆大的馕，用布一包，給男人帶上就可以上路了。馕這東西雖然吃起來索然無味，在沙漠里卻是最好的食物。這就是老百姓的愛情，平凡而又深情、樸實而又真摯。

　　相濡以沫的神圣愛情——云南過橋米線

　　這是一個心疼丈夫的妻子靈機(jī)一動想出來的一種食物：把湯燒好了用碗裝著，澆上厚厚的油保溫，再帶上切得很薄的肉，找到了夫君，把肉和米線放到碗里，熱氣騰騰地端到男人面前。愛情不就是這樣嗎？傾心去為自己的心上人著想，你心中有我，我心中有你，人生至此，夫復(fù)何求？

　　灌水愛情——天津大麻花

　　麻花用油炸過，吃起來酥脆，滿口溢香，第一口確實不錯，可惜太過油膩，每次只能吃半個。但最喜歡的還是麻花的樣子，幾根條擰在一起，分不清哪根對哪根。這就像網(wǎng)絡(luò)愛情，你是你，我不知是你；我非我，你道卻是我，滿擰的愛情。

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