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新聞盤點(diǎn):三月餐飲大事件

2019年04月02日  轉(zhuǎn)載自:火鍋餐見

第2頁(共2頁):新聞盤點(diǎn):三月餐飲大事件[2]

內(nèi)容摘要:海底撈張勇成全球餐飲首富,身價(jià)560億《2019胡潤(rùn)全球富豪榜》發(fā)布,企業(yè)家財(cái)富榜再排江湖座次,全球2470名十億美金富豪上榜。海底撈的張勇、舒萍夫婦是今年榜單上財(cái)富漲幅最大的,漲至去年的近8倍,...
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30億被吹成千億,一地雞毛的自熱小火鍋該如何突圍?

2017年自熱小火鍋開始火爆,誰曾想到,僅僅不到2年時(shí)間,這股火爆的勁兒便一去不復(fù)返,只剩下一地雞毛!人類從歷史中學(xué)到的最大教訓(xùn),就是人類不會(huì)吸取任何教訓(xùn)。

這句話放在餐飲行業(yè),時(shí)常被印證:每隔一段時(shí)間總有一個(gè)品類火爆,然后跟風(fēng),最終留下一地雞毛。這次,輪上了自熱小火鍋。

顯而易見,自熱火鍋在2019年的主戰(zhàn)場(chǎng)會(huì)從線上轉(zhuǎn)為線下。而自熱火鍋產(chǎn)品仍需要持續(xù)更新迭代,且線下對(duì)團(tuán)隊(duì)整體的運(yùn)營(yíng)能力會(huì)提出更高要求。

未來,線下廝殺更加激烈。你對(duì)自熱火鍋的前景又怎么看?

食品安全大于天:315曝光健康問題

315晚會(huì)“猛料不斷”,不禁讓人感慨食品安全問題始終是“春風(fēng)吹不盡野火燒又生”。

每年被曝光的食品加工企業(yè)都有不少,并且315過后都會(huì)徹查這些存在食品安全隱患的企業(yè)、工廠,然而還是有企業(yè)甘愿冒險(xiǎn)打擦邊兒球,掩耳盜鈴 ,出了事兒才追悔莫及。

餐見君只想對(duì)大家說:食品安全大于天,要想人不知,除非己莫為! 

第三屆天財(cái)商龍餐飲管理發(fā)展論壇在津召開,解碼2019新趨勢(shì)

3月17日,“第三屆天財(cái)商龍餐飲管理發(fā)展論壇”在天津召開,本屆大會(huì)以“餐飲力量”為主題,聚焦行業(yè)發(fā)展,探討餐飲大勢(shì)。 

此次大會(huì),由天津市神州商龍科技股份有限公司主辦,天財(cái)商龍餐飲研究院承辦,力邀中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢為大會(huì)解讀餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢(shì)、并攜手西貝、和合谷、東方餃子王、喜家德、五斗米、望湘園、劉一手、小龍坎、船歌魚水餃、仔皇煲、米好食光、武圣羊雜割、莎莎等數(shù)十家餐飲一線品牌的創(chuàng)始人、高層管理者,英特商學(xué)院、振華卓越、勺子課堂、食干家、餐飲定位周刊等資深餐飲咨詢機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人,以及百仕達(dá)等優(yōu)秀餐飲服務(wù)商,與來自全國(guó)各地各個(gè)餐飲業(yè)態(tài)的1800余名餐飲企業(yè)創(chuàng)始人及高管團(tuán)隊(duì),聚焦品牌傳播、智慧餐廳、餐飲創(chuàng)新力、連鎖管理、供應(yīng)鏈整合、組織力打造、餐飲國(guó)際視野、信息賦能、餐飲成長(zhǎng)力9大核心,共話餐飲管理發(fā)展命題,合力為創(chuàng)造2019餐飲業(yè)新的發(fā)展增長(zhǎng)點(diǎn)貢獻(xiàn)智慧。

第100屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)圓滿閉幕!

2019年3月23日,第100屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)

在中國(guó)西部國(guó)際博覽城正式落下帷幕。

本屆糖酒會(huì)吸引了全球超過4000家廠商的參加,展會(huì)為期三天,糖酒會(huì)的火熱盛況從21號(hào)開幕持續(xù)到了23號(hào)閉幕,期間接待參展觀眾超過40萬人次。

海內(nèi)外四千家企業(yè)參加了本次展會(huì),數(shù)萬種參展商品琳瑯滿目,來自四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。除了傳統(tǒng)的酒類、葡萄酒及國(guó)際烈酒、食品飲料、調(diào)味品、食品包裝、食品機(jī)械六大展區(qū)之外,還設(shè)置了進(jìn)口食品、連鎖加盟、休閑食品、農(nóng)產(chǎn)品、森林食品、國(guó)際啤酒、國(guó)際機(jī)械、電子商務(wù)、金融服務(wù)、酒具、火鍋等十一個(gè)小型特色專區(qū),滿足了細(xì)分垂直領(lǐng)域客商的需求,受到客商好評(píng)。

特別是新設(shè)立的火鍋專區(qū),精美的展位裝修和有趣的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng),在會(huì)期不僅吸引了大量餐飲類采購商的關(guān)注,還受到了川渝媒體的熱情追捧,成為特色專區(qū)中的一顆冉冉升起的“新星”。

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本文轉(zhuǎn)載自:火鍋餐見

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