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云和十佳美食榜出爐！“詩畫浙江百縣千碗”“尋味云和”美食評(píng)選圓滿落幕！

2021年11月13日轉(zhuǎn)載自：新浪網(wǎng) 作者浙江城市之聲

第2頁（共2頁）：“詩畫浙江百縣千碗”“尋味云和”美食評(píng)選活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)精彩紛呈

內(nèi)容摘要：云和十佳美食榜出爐！詩畫浙江·百縣千碗“尋味云和”美食評(píng)選活動(dòng)圓滿落幕！今天，詩畫浙江·百縣千碗“尋味云和”美食評(píng)選活動(dòng)在云和梯田景區(qū)一級(jí)游客中心舉行。來自云和縣近20家餐飲企業(yè)、50多道精美菜品...

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活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)精彩紛呈

　　比賽現(xiàn)場(chǎng)，后廚賽區(qū)熱火朝天，一道道參評(píng)佳肴讓人食指大動(dòng)，從酒店大廚到餐飲師傅，各個(gè)端出自己的絕活。

　　現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，氣氛高漲。50多道富有云和地方特色、充滿文化創(chuàng)意的經(jīng)典菜品擺放在美食品鑒區(qū)，琳瑯滿目，讓人垂涎欲滴。

　　評(píng)審團(tuán)按照口味、質(zhì)地、色澤、造型、營養(yǎng)衛(wèi)生、云和特色以及大眾性等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，代表云和味道的“十佳熱菜、十佳冷盤、十佳點(diǎn)心”名單出爐。

　　|專家評(píng)委進(jìn)行專業(yè)鑒評(píng)|

　　經(jīng)專業(yè)評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)品嘗，并進(jìn)行投票，最終

　　魚躍仙宮、風(fēng)爐姜母雞、

　　稻花甲魚烹牛鞭、云味養(yǎng)生豬肚湯、

　　云和山珍、面餅扒豬臉、奶藤豬腳尖、

　　黃悶稻花鱉、風(fēng)爐烤黃牛肉、鄉(xiāng)螺煲牛腩

　　榮獲十佳熱菜；

　　糖梨豬排、風(fēng)爐四喜、紫蘇小魚干、

　　甜桔柚百合包、油燜高山茭白、

　　菜鹵高山冬筍、紫氣東來、菌菇石榴包、

　　養(yǎng)生蘿卜、酸辣蕨菜

　　榮獲十佳冷盤；

　　云和糖糕、芝麻地瓜、特色黃米粿、

　　梯田紅米赤豆飯、外灘油桶餅、農(nóng)家蕃粉圓、

　　黃金搭檔、魚子醬粉絲、畬鄉(xiāng)豆腐餅、煎雀

　　榮獲十佳點(diǎn)心；

　　頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)

　　此次詩畫浙江·百縣千碗“尋味云和”美食評(píng)選活動(dòng)，不僅挖掘了眾多云和美食，更是進(jìn)一步促進(jìn)了旅游業(yè)和餐飲業(yè)的深度融合，完善文旅特色美食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步推動(dòng)云和旅游美食品牌化建設(shè)。

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本文轉(zhuǎn)載自：新浪網(wǎng) 作者浙江城市之聲
http://k.sina.com.cn/article_2060420737_v7acf868101901224u.html

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