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當(dāng)季12種巨美味巨毒食物

2017年12月20日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第6頁（共12頁）：當(dāng)季12種巨美味巨毒食物[6]

內(nèi)容摘要：兩者相配立即食物中毒，其他同樣有類似反應(yīng)的還包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。牡蠣之美在其鮮，所以那些“食用前最好要烹煮5分鐘以上”基本屬于不懂美味、不切實(shí)際的“安全謬論”。蟹美味指數(shù)：★★★★危...

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　　河豚　

　　美味指數(shù)：★★★★★

　　危險(xiǎn)指數(shù)：★★★★★

　　1克河豚毒素能使500人喪命，但“無毒不美味”。

　　河豚肉之鮮美已成中國美食界之“貂禪”，越是危險(xiǎn)，越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩云：“春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當(dāng)是時(shí)，貴不數(shù)魚蝦�！焙与嗍晨陀纱烁怼帮L(fēng)瀟瀟易水寒”之氣概，只是他們?cè)趧?dòng)筷之前，總會(huì)先讓服務(wù)員試吃，沒倒下，才大快朵頤。

　　東瀛食客亦有此種氣概，他們已經(jīng)研究出吃河豚的安全做法。中國人的土法是河豚肉蘿卜，每年春天，總倒下N個(gè)，但在中國永遠(yuǎn)會(huì)有后繼者。

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