青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
但是看著也很有活力。
店鋪的設計大方自然,
有現(xiàn)代藝術館的調調。
還引入了回轉壽司的思路,
每種食材都通過傳送帶到達客人的面前。
現(xiàn)在該上正菜了
看起來不是很辣,
但是每盤食材都很精致。
透明的罩子不但保鮮,
上面的藍色logo還標示好了所屬的種類,
同時還寫明了煮多長時間。
每盤都是這樣清爽地擺在那里,
勾引著你的味蕾。
店里的湯底、蘸醬、食材都是自選的,
有麻辣、肥羊、蝦頭海鮮、烏雞、魚泉五種。
啟示
雖然火鍋最好吃最多的是在中國,但是看到這家叫爽的火鍋店,是否讓很多餐飲經營者感到慚愧呢?我們印象中火鍋就應該熱熱鬧鬧的,食材也應該是自己去拿或者讓服務員送上來的。
但是爽這家火鍋店卻讓我們看到,可以通過學習引進回轉壽司類型來節(jié)省時間和人力成本,同時火鍋店也可以不用那么擁擠和吵鬧,也可以變得有藝術感。
傳統(tǒng)不是不好,但是有時候變一變也許能更好呢,不是嗎?
來源:涂圖藝術工作室
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本文轉載自:涂圖藝術工作室
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