當前位置：『廚藝大全』->資料正文

酸菜炒湯圓

主料：寧波湯圓500克（黑芝麻餡）。

輔料：四川產(chǎn)酸菜40克，干椒節(jié)5克。
調(diào)料：色拉油1千克。
制作：1、將酸菜剁成碎末。2、凈鍋上火下色拉油，燒至六成熱后下入小湯圓小火炸至皮脆時，快速倒出瀝油。3、鍋內(nèi)留油少許燒至五成熱，下入干椒節(jié)慢慢煸香、煸脆，下酸菜末炒香投入炸好的湯圓快速翻炒至湯圓外皮能裹上一層魚酸菜末時裝盆即可。
特點：咸甜酸辣，脆糯鮮香。
創(chuàng)新點：不放調(diào)料，只用各料的本味，出菜迅速，很受歡迎。
點評：這道菜操作簡單，創(chuàng)意新鮮，可模仿性強，酸甜口味也比較容易被接受。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

該內(nèi)容由用戶「不言敗」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入