當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

蜇頭腰片

原料泡好的海蜇頭400克，豬腰子200克，黃瓜片、胡蘿卜片、蒜片各50克。

調(diào)料花生油500克，味達(dá)美、味精各10克，老陳醋60克，干辣椒節(jié)6個，生粉5克，淀粉、明油各10克。

制作 1、腰子去膜，片開去腰臊，刀距0.3厘米，直切深至3/5 ，再斜著片0.3厘米厚的梳子片，撒淀粉養(yǎng)好，四成熱時下腰片劃油。2、黃瓜、胡蘿卜片、蜇頭，分別過水。鍋放油，四成熱，下干辣椒煸香，再放蒜片，倒醋、味達(dá)美、鹽、味精、黃瓜、胡蘿卜片炒一下，再倒入腰片、蜇頭炒勻提芡，淋明油出鍋即可。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

特點酸咸微辣。

該內(nèi)容由用戶「飄雪piaoxue」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入