當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

酒香撈汁醉雙蟄

原創(chuàng)思路：此菜的靈感來源于酒吧的一次洋酒品鑒會�？ㄋ固睾谄【坪图t葡萄酒都是酒吧極具人氣的兩種洋酒，而且兩種酒都有一股甜甜的麥芽酒香。我突發(fā)奇想，如果將這兩種洋酒制成涼菜用的撈汁，用它們來撈拌脆爽的海蜇，讓海蜇也煥發(fā)新的活力。沒想到在酒店一經(jīng)推出，就受到了大量潮男潮女的追捧。

主料：海蜇頭300克

輔料：乳黃瓜100克

調(diào)料：撈汁A：卡斯特黑啤酒100克，蘋果醋20克，蜂蜜5克，鮮檸檬片3片，將所有調(diào)料混合均勻。

撈汁B：紅葡萄酒100克，蘋果醋30克，蜂蜜10克，鮮檸檬片5片，將所有調(diào)料混合均勻廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

制作：

1.將乳黃瓜洗凈，切成小菱形塊，分成兩份，分別放入兩個杯中。

2.海蜇頭沖洗干凈，瀝干水分。片成小片，均勻分成兩份，依次放入乳黃瓜上。

3.撈汁A和撈汁B均勻的澆入兩個杯中，撈汁食用即可。

該內(nèi)容由用戶「我行我味」發(fā)布
轉(zhuǎn)載自：https://www.toutiao.com/i6598782168284004877/

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去該資料的轉(zhuǎn)載來源查閱原版

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入