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本鄉(xiāng)一品綠

材料：

原料：

長(zhǎng)豇豆200克，雞脯肉50克。

調(diào)料：

甜面醬15克，郫縣豆瓣醬10克，海鮮醬10克，蒜蓉6克，味精 2克，料酒6克，香油5克，色拉油40克。

制作：

1、取嫩綠長(zhǎng)豇豆洗凈，切成長(zhǎng)8厘米的段，入沸水中燙1分鐘至斷生，入冰水鎮(zhèn)涼。

2、雞脯肉剁成碎粒備用。

3、鍋中加入色拉油，燒至六成熱，放入雞脯肉、蒜蓉小火炒香，加入料酒、甜面醬、郫縣豆瓣醬、海鮮醬中火炒2分鐘炒透，放入味精、香油出鍋成醬汁。

4、長(zhǎng)豇豆整齊碼入盤中，醬汁用小勺澆在上面即可。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

特點(diǎn)：

長(zhǎng)豇豆脆嫩，雞肉醬香味濃郁。

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