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雪里蕻炒面皮

做法:

1、把面粉納盆,加適量的生粉、鹽和雞蛋液調(diào)成面糊,再分次在鐵鍋里攤成面皮,取出來切成菱形塊待用。

2、凈鍋上火并放少量的油,先下雪里蕻末炒香,隨后倒入面皮塊并撒入青紅椒圈,加鹽、雞精和蔥花一起炒香后,裝盤即成。


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