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茶香巖豆

做法：

1、把巖豆在開水盆里浸泡數(shù)小時后，撈入燒開的鹵水鍋里，待小火鹵煮30分鐘，撈出來瀝去汁水并拌勻生粉，在油鍋里炸至酥脆便撈出。

2、凈鍋里放少許的油，下干辣椒節(jié)、花椒和青二荊條辣椒圈一起炒香后，才倒入巖豆和炸好的茶葉，邊炒邊加少許的鹽和味精，炒勻炒香便可裝盤。


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