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魚子羊血糕

材料：

原料：

羊血120克，雞蛋1個(gè)。

調(diào)料：

鹽、味精各2克，料酒4克，鮮湯450克，蔥米、姜米、芫荽末各3克，豆油6克，色拉油5克，白鮭魚子40克。

制作：

將雞蛋打勻，放上羊血和所有調(diào)料一同打勻，封上保鮮膜上鍋蒸10分鐘取出，拿去保鮮膜，放上魚子即可上桌。

特色：

此菜由魚子蒸蛋改變而來，將羊血制成血糕和白鮭魚子一同搭配，簡單易做，口感極佳，營養(yǎng)豐富，是秋冬季節(jié)食客非常認(rèn)同的鄉(xiāng)土菜。


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