當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

觀音莧炒鴨血

觀音莧:
又稱血皮菜、血匹菜、紫背天葵。觀音莧以植株先端嫩莖為主食部位，其涼拌熱炒均可，含有豐富的鐵、鈣和維生素。常食觀音莧還可以減肥輕身，促進排毒防止便秘。
原料：觀音莧250克，鴨血200克。

調(diào)料：干辣椒段5克，花椒3克，豬油25克，鹽5克，味精3克，白糖1克，色拉油500克。
制作：1、鴨血切長3厘米、寬2厘米、厚0.3厘米的片；鍋置中火，放色拉油燒至四成熱時，放鴨血小火滑10秒，撈出控油。2、鍋置旺火，放豬油燒至四成熱時，放辣椒段、花椒熗出香味，揀出辣椒段、花椒后倒入觀音莧猛火急炒20秒，放入鴨血、鹽、味精、白糖調(diào)味，出鍋即可。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com
特點：香味濃郁，鴨血鮮嫩。

該內(nèi)容由用戶「aaabbb」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入